料理部

【ごあいさつ】新年度のごあいさつはいつもテーブルから

  • TB あき

2021.12.12

  • 38

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12月、新年度がはじまりました。
はじめましての新隊員さんも、今年度もご一緒の隊員さんも、
そしてご覧くださっている読者の方々も、
改めまして、よろしくお願いいたします。
あきと申します。

今年度で7年目になります。
あっという間の7年目!
7年間、一つのことを続けるのはなかなかパワーがいるように思いますが、100人隊の活動はとにかく楽しくて。
時間の経過が気にならず、気がついたら7年目、という感じです。
この活動をしていなかったら出会えなかったであろう、日本、いえ世界各地の素敵な仲間たちとの繋がりはかけがえのないもの、本当にたくさん大切な友達ができました。
そしてLEEを通じてさまざまな体験をさせていただけることも、100人隊の活動の楽しみです。
憧れの雑誌であったLEEの紙面作りに参加できているうれしさよ♡
自分の掲載記事は何度見返してもニヤケが止まりません。
温かく頼もしい編集部の皆様の支えもあって、これまで本当に充実した100人隊活動ができました。
今年度も新しい隊員さんとの出会い、新たな体験にわくわくしています。

わたしのことを少し。

生まれも育ちも大阪ですが、夫の転勤で福岡に住んでもう15年以上が過ぎました。
夫と、大学生の息子、猫のミロクと暮らしています。
100人隊の中でもしや最年長?かもしれません。
子育てもおおよそひと段落、以前に比べて自分の時間を楽しむことが増えました。
と同時に、加齢に伴う健康面、美容面でのさまざまな変化も感じつついます。
とはいえ、若くてキャイキャイ言っていたあの頃ももちろん楽しかったけれど、今の毎日もとても充実していて、大人になるって楽しいな、と年々感じています。

好きなことは料理をすること、食べること。テーブルやその周りの空間をしつらえることが大好きです。
料理は一通り作りますが、中でも野菜を使った季節のスープやサラダを作ること、果物を使ったジャムを作ることが特に好き。
3食の中で朝食の時間が一番好きで、自分のためだけに好きな器を選んで盛り付けてしつらえて、いただきますとゆっくり食べる時間が至福です。
(わが家は今は家族の朝出る時間がばらばらになり、1人でゆっくり食べることが増えました。)

焼き菓子を作ることも好きです。
好きなことにはまっすぐずんずん突き進む傾向があり、猪突猛進がときどき顔をだします。
インテリアはもともと好きだったのですが、ある時突然に「もっと系統立ててきちんと勉強したい!」と思い立ち、その足でインテリアの学校に申し込み、1年通って資格を取得したこともあります。

おしゃれすることと本を読むことも好き。
ブログでは定期的に課題図書、と称して読んだ本、購入した本をおやつと共にご紹介しています。

トップの写真は、柿のヴィクトリアケーキのお茶のテーブル、
先日友人が遊びに来てくれたときのおやつです。
ヴィクトリアケーキが好きで、季節のジャムを作ってあれこれサンドしていますが、柿のジャムとマスカルポーネのクリームをサンドしてみたら、これが最高においしくできました!
柿のジャムは、ねっとりこくがあるので、焼き菓子にとても合います。
ショートブレッドに厚めに塗ってもとてもおいしい。
ちなみにこの日のおやつのお供は、最近購入したばかりの渡辺康哲さんの新刊「毎日食べる。家で、ひとりで。」
料理本でありエッセイのようでもあり、とても読み応えがあって楽しい本です。

こんなわたしなので、投稿はほぼ料理やお菓子のクリップで、たまに本やインテリア、服、といったバランスです、
やや偏りがちなブログですが、どうぞお気軽にコメントなどいただけましたらうれしいです。
どういうわけか、わたしのブログはクールに見えるのか?近寄り難いのか?
隊員さんに初めて実際に会うと必ず言われるのが、
こんなに気さくでおもしろいと思わなかった〜!
という言葉。
そんなにおすまししているつもりもないのですが、砕けた感じが出せていないのはもどかしいところ。
100人隊としてご一緒できる隊員さんも、ブログをご覧くださっている読者の方も、ここでお会いできるのは一期一会の貴重なご縁、そう思っています。
どうぞお気軽にお声かけいただけたら幸いです。(とかいうこの文体がかたいのかしら。。。?)

TB - あき

会社員・料理教室主宰 / 福岡県 / LEE100人隊トップブロガー

49歳/夫・息子(24歳)・猫/手づくり部・料理部/インテリアコーディネーター、ジュニアベジタブル&フルーツマイスター。料理と、そのまわりの空間づくりと、インテリアが好き。季節を感じながら、料理をして盛り付けてしつらえて。いただきますと食べることがなによりの幸せだと思っています。おしゃれすること、本を読むことも好きです。生まれも育ちも生粋の関西人ですが、福岡に住んでもう15年以上が過ぎました。日々の暮らしを丁寧に楽しく。よろしくお願いします。

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