大好きビスコッティ！

LEEパーティーで頂いた歩粉さんの「ビスコッティ」

これがとっても美味しくて、やっぱりまた食べたくて…
でもオンラインショップでは全然買えず…カートに入れても決済まで行けず・・😢

ビスコッティは好きでしたが、今まで食べてものはかなり硬くて、甘～いものでした。
歩粉さんのビスコッティは、素材の美味しさが感じられ美味しかったです。
でもまた食べたい…食べたいばっかりで申し訳ないです。

LEEレシピ「なかしましほさんのレシピ」

LEEレシピで「ビスコッティ」発見しました！

なかしましほさんの「グラノーラビスコッティ」
オートミールとたっぷりのナッツ・ドライフルーツが入り、素材感がたっぷり♡
型抜きクッキーではないので、すぐに成型できます。
ちょっと不揃いくらいが、手作り感が出て良いかも♡
縦長に作る方が、厚みが出ないと思います。

新しいオーブンレンジのオーブン機能を使った初めてのお菓子
我が家は、２倍量で作ったのでたっぷりできました。

ドライフルーツを変えたり（娘たちには、いちじくは不評）ココアを生地に混ぜたりなど、アレンジしてまた作りたいと思います。

LEE隊員さんの影響を受けて

３年間受けたLEE隊員さんの影響で、すずいちちゃんと同じく餃子の皮まで手作りするようになりました。
作るのはやはり手間はかかりますが、自分のレベルが上がったような…自己肯定感をアップできました。

現実的には「米粉入り、大判、厚め」の餃子の皮を使用するのが餃子を何度も作るコツかと思いました。
中身のアレンジと肉汁感たっぷり餃子を求め、今もかなりの頻度で作っています。

LEEレシピの「みそキャベツぎょうざ」も必ず作りたいと思います。

同期のラストクリップを読み涙涙です。ラストクリップどうしようかな…。