おはようございます！
駅員さんが持ってる合図燈が欲しい
LEE100人隊のmisakiです！
先日、息子が学校で芋掘りをしてきました◎
掘っている姿を想像するだけでニヤニヤします。
どうしようかなと思っていたのですが
「欲しいもつくって－！！」とリクエストがあり
挑戦してみることに。
息子は芋掘りがあると知ってから干し芋願望があったようです。
水であく抜きして
芋系男子の息子。
この時期はカボチャやサツマイモを買うとことも多く
ストックしていたサツマイモも一緒にやってみました。
１時間ほど、あく抜きのため水に浸しました。
あく抜き後、蒸かす。我が家は「KINTO」の土鍋が蒸し器です。
憧れの蒸し籠は我が家にないのですが、いつもこれで蒸かします。
蒸かしている間にボーっと遠くから眺める時間がまた至福。
中まで火がとおったら暖かいうちに皮を剥きます。
本場、茨城の干し芋は屋さんの動画をみたらすごく手際がよくて
イメトレはできたのですが、思うようにいきませんでした、、
干さずとも、このままでもおいしい！(←食べた)
あとは、干します
ちょうど息子のランドセル置きに買っていたIKEAのワゴンが活躍。
太陽の軌道の変化と共にこちらも移動。
大好きな丸干し芋ができました！
カットせずにまるごと干した干し芋が大好きです！
なかなか見かけないので、自分でつくれることができて
丸干しロスにならずに済みそう！
帰ったら少し炙って食べようかな◎
misaki
37歳／夫・息子 (5歳)／手づくり部・料理部 ／ひらめきと直感だけで生きています。毎朝の息子との合言葉は「今日もしあわせになるぞエイエイオ ー！」。Instagram：@m11sun
この記事へのコメント( 8 )
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misaki