東京に行った時には立ち寄りたいベーカリーはたくさんありますが、その一つが365日。特に、あのツブツブチョコのパンが大好きです。

その365日で修行されて、今各地でパン屋さんをプロデュースされている佐藤一平さんのベーカリーが近所にできるなんて！

広島市佐伯区にあるミナガルテンの中に、コンパニオンプランツという名前で最近オープンされました。

ミナガルテンは、元々は園芸植物の資材などが置いてあった場所を改装された複合施設。いろんなイベントを開催されていて、多くの人が集う場所となっています。実は私も、お仕事で利用させていただいたこともあります。オーナーさんもとても素敵な方なのです。

前面ガラス張りの植物園のような空間、屋内だけど半屋外のように開放的で、グリーン溢れる空間です。

注目を集めているベーカリーだけあって、オープン直後なのもあり、大行列。でも並びますよね。この写真、右から息子、娘、私。
端から端まで全て、ではないにしてもほぼゲット。

ほらほら、この白い粒粒も大好物なやつ！！

色々食べたいから、切りわけていただきました。
あんバターパンも絶品だったなあ♡

素敵なお店が近所にできて、ホクホクです。嬉しい！