こんばんは、LEE100人隊のまいむです。

近藤幸子さんの「おやこおやつ」

LEEwebで連載中の、近藤幸子さんの「おやこおやつ」。

私のお気に入りは、「こいのぼりおにぎり」。
こどもの日に作って、子どもたちに大好評でした！

【こどもの日】こいのぼりおにぎり＆チーズフォンデュparty☆

「ピザみたいなケークサレ」も美味しかったです♡
子どもたちも喜んでくれそう！なレシピがたくさん載っていて、一緒に作りたくなります♪

近藤幸子さんの「おやこおやつ」オンライン教室

10月最後の土曜日、近藤幸子さんの「おやこおやつ」オンライン教室に親子で参加しました。

今回教えてくださったのは、「くるくる巻き巻きスポンジケーキ」。

ちょうど次女の誕生日＆ハロウィンシーズンだったので、ぴったり♡

近藤さんの作っている姿をじっくり拝見することができました。
近藤さんの手際の良さにびっくり！

わかりやすい説明をされながら、どんどん美味しそうなケーキができていく…まるで魔法！

匂いも嗅ぎたい…

デコレーションのセンスもピカイチでした☆

ロールケーキが簡単に、しかもこんなに華やかなデコレーションケーキができるなんて！
これは作りたくなります！

レシピには書かれていないワンポイントアドバイスまで、逃すまいとメモメモ！
私の乱筆や子どもの落書きでめちゃくちゃに（笑）あとで清書します。

第２部は、おしゃべりタイム♪

親子でおやつ作りを楽しむコツや、子育ての悩み相談まで。
オンラインで身近な感じでお話できて、とても楽しかったです。

娘が近藤さんとお話したがってしまい…途中二ヵ国語放送みたいになってしまい失礼しました。。

子どもたちも、美味しそうなケーキができていく様子にずっと興奮しっぱなし！
画面に映る「近藤先生」や参加者の方々に手を振ったりしてとても楽しんでいました。

「くるくる巻き巻きスポンジケーキ」作ってみました！

レシピを復習しながら、早速時間に余裕があるときに作ってみました☆

材料は、卵、砂糖、薄力粉、食塩不使用バター（有塩でも可）、牛乳といたってシンプル。

泡立てはハンドミキサーを使えばらくらく♪

スポンジもきれいに焼けました♪

これを4等分にカットし、クリームを塗ってフルーツものせて、

くるくると巻き付けて大きなロールケーキに。

デコレーションしたら完成です☆

オンライン教室中も、娘がずーっと「バナナがいい！バナナ！バナナ！」とあんたは猿か！くらいリクエストしていたので、フルーツはバナナをチョイス。

断面もロールケーキならでは、どこを切ってもクリームたっぷりです♡

アレンジ★ベリーホイップのハートケーキ

ちょうど家にチェリージャムがあったので、ホイップクリームに混ぜてピンク色のクリームに。

やってみたかったハート型のケーキにしてみました～！

本当にあっという間にできて、びっくり！

もうとっても美味しくて、みんな笑顔に♡
おかわりが止まりませんでした。

「かぼちゃのケーキは？教室では３つ作ったでしょ？また作ろうね～」と早速次の予定も（笑）

後日、LEEwebにて今回のイベントの様子を紹介する動画も公開予定だそうですよ！
またオンライン教室の様子が見られるのが楽しみ♪

最後に、近藤幸子さん、LEE編集部のみなさま、ご一緒できたみなさま、
ありがとうございました♡

LEE100人隊 052 まいむ