近藤幸子さんのおやこおやつ

LEEwebでの大好きな連載「近藤幸子さんのおやこおやつ」。
いつも可愛くて簡単に作れるおやつレシピが掲載されています。
おやつ作りに興味のある7歳娘と作るのにちょうど良いです。

近藤幸子さんの「おやこおやつ」オンライン教室

「おやこおやつ」オンライン教室に娘と参加しました！

近藤さんが丁寧に材料の選び方や道具の選び方を説明してくださりました。
砂糖・クリーム・薄力粉・・色々あるんだ・・と勉強になりました。

おしゃべりタイムもあり、お料理のことだけでなく、息抜きタイムのこと・・等、
ママ目線のお話が聞けてとても楽しかったです。

くるくる巻き巻きスポンジケーキ

今回、教えてくださったのは「くるくる巻き巻きスポンジケーキ」。
大きなケーキ、2段ケーキ、ハート型も専用の型がなくても作れます。

オンライン教室の良いところは手元をじっくり見れるところ！
レシピを読むだけだけでは「もったり」「ツノが立つ」「リボン状」と色々出てくるワードに頭がハテナになりますが、
じーーーっと手元を見れるのでわかりやすかったです。

あっという間にくるくるとケーキが出来上がりました。

できあがり＆アレンジ

缶詰のフルーツでも華やかに！
うちの子供達の誕生日はいちごがあまりない季節。
それでも華やかに大きなケーキが作れるのは嬉しいです。

ラズベリーの入ったピンク色のクリームを使ったハートのケーキ♪
バレンタインに作りたいです。

まさに「今」作りたい、ハロウィンケーキ。
ちょっと不気味なピックがおしゃれ！

「完璧でなくていい」

今日、1番心に残った近藤さんの言葉です。
「おうちで作るおやつは完璧でなくていい」。
プロみたいに綺麗なおやつは作れないけど、楽しく作れたらいい・・・気持ちが軽くなります。
子供と作ると、もたもたしてうまくいかないこともよくあります。
でも、それでいいんですよね♪

心に余裕を持って、楽しみたいです。