こんにちは、LEE100人隊のまいむです。

年長さんが栗拾いにおでかけして、年中さん年少さんにもおみやげに栗をくれました♪

おみやげの栗

ちょうど栗を食べたいな～と考えていたところだったので、嬉しい！
子どもたちが拾ってきてくれたと思うと、ありがたさもひとしお。

そのまま湯がいていただいてみました。

きれいな黄色。ホクホクおいしい♡

数が限られているけれど、なにかいい栗レシピはないかなとおいしいLEEレシピを検索すると…
ありました！

栗の濃厚ポタージュスープ

なんと材料3つだけでできるなんて！思い立ったらすぐできちゃう！
ポタージュスープは子どもも大好きだし、決定です♪

材料は、栗・豆乳・塩麹の３つだけ！

調味料もなし。
塩麹が、栗の甘味を引き立ててくれるんでしょうね。

下処理した栗と材料をすべてミキサーに入れて、滑らかになるまで撹拌します。

器に盛り、トッピングの栗をのせて完成☆

仕上げに黒胡椒とパセリを少し。
シナモンを振っても栗と合いそうです。

シンプルな味付けだけど、味は濃厚！
栗の甘味をしっかり感じられました。

ふわ～っとやさしい栗の美味しさが広がって…幸せな秋の一杯でした。

池田清子さんの「栗の濃厚ポタージュスープ」レシピはコチラ↓

https://lee.hpplus.jp/column/2081592/

LEE100人隊 052 まいむ