料理部

ぐっち夫婦のズボラおいしい炊き込みご飯3品作りました。#LEE最新号

  • TB はな

2021.10.19

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LEE11月号『ぐっち夫婦のずぼらおいしい炊き込みごはん」

SNS等で大人気の料理家のご夫婦、ぐっち夫婦(Tatsuyaさん、SHINOさん)による、炊飯器スイッチオン!で手軽に簡単に作れる炊き込みご飯のレシピは作ってみたいものだらけでした。お米はコンニャクマンナン米を使用で糖質カット。早速作った3品を紹介させてください!

「大葉香るイワシ梅しょうがごはん」

味付けはイワシ煮付け缶と梅干しだけという時短で簡単な有り難いレシピ。

香月舎(かつきや)の飯椀に。

魚介類と野菜ばかりの地味な食卓でしたが、しみじみ美味しかったです…♡

「コクうま!サバみそカレー」

こちらも、サバ味噌煮缶使用でとっても簡単!本来「包丁を使わない」がコンセプトのレシピでネギもキッチンばさみでの空中調理ですが、ネギは包丁で斜め輪切りにしています。

濱岡健太郎さん作陶の八角プレートに⁽* ¨̮ *⁾

翌日の夫のテレワークランチにも。

霞仙窯のレリーフプレートに。



「ソーセージとまるごとトマトのケチャップライス」

本来まるごとトマトを使うのですが…、「よし、作ろう!」と冷蔵庫を確認したらトマトがない…!(ウッカリ屋の私アルアルです…)仕方なく缶詰のホールトマトを。玉ねぎを入れると美味しそう♡ということで、勝手に玉ねぎのみじん切りもプラス。

我が子3人に大ウケしたレシピ。珍しく3人全員がお代わりし、2合が一晩で完売御礼に…!!(翌日の夫用テレワークランチ分を除く。)音屋Nakagawaさん作陶の楕円の器に盛りました。

翌日用に死守しておいた分です。夫用テレワークランチにはスクランブルエッグを添えてオムライスっぽく。
CO+FEさん鋳造のアルミプレートに。

炊き込みごはんってちょっと面倒なイメージがあったのですが、忙しい時こそ頼りになるレシピなのだと気付かされたお料理特集。まだまだ作りたいレシピがたくさんあります…!炊き込みご飯のバリエーションが増えそうで嬉しいです。ぐっち夫婦の「ずぼら美味しい炊き込みごはん」は現在発売中のLEE11月号に掲載されています。
LEEwebにも今後どんどん掲載されて行く予定です!LEEweb掲載のレシピ一覧は以下よりどうぞ◎↓
メイン食材は3つまで! 炊飯器スイッチオンで完成! ぐっち夫婦のずぼらおいしい炊き込みごはん

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 / はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

40歳/夫・息子(12歳・10歳)・娘(7歳)/手づくり部・料理部・美容部/大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。

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