【今週の作り置き】ビビンパ、キンパ…コウケンテツさんの韓国ごはん

今週は娘の昼寝中2時間くらいで5品作りました。

左上から、

・じゃばらきゅうり

・にんじんのナムル

・もやしのナムル

・鮭と玉ねぎの黒酢和え

・色々きのこの手作りなめたけです。

鮭と玉ねぎの黒酢和え以外、全てLEEwebのレシピで作りました。

https://lee.hpplus.jp/recipe/1839496/

きゅうりの大量消費レシピはやっぱりコレ！

よく作るレシピですが、じゃばら切りが一向に上手くならず…。

あまりの酷さに接写は割愛します…。

白ごはんが進む！「色々きのこの手作りなめたけ」レシピ／榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』

榎本美沙さんの季節を感じるレシピも大好きで、youtubeで色々作っています。

家では朝もお米を食べているので、ご飯のお供が欠かせません。

きのこが入ったこのなめ茸は作り方もシンプルで、とても簡単でした！

ナムルの作り置きでコウケンテツさんの韓国ごはん

この時は時間的に、にんじんともやしのナムルしか作れませんでしたが、

あとでほうれん草や牛肉も作って、ビビンバにしました。

夫のテレワークのお昼ご飯に。

「ナムル＆水キムチ」レシピ６選／コウケンテツさん

余ったナムルで、キンパも。

巻き方が下手で、具が端に寄ってしまい、

あまり綺麗ではありませんが、味はおいしかったです。

【レシピ動画】コウケンテツさんの「キンパ」（韓国風ノリ巻き）の作り方！

LEEwebのレシピは食材から探すことができるので、とっても便利です。

今までは毎日の献立に悩んでいましたが、

スーパーでその日の特売品を買って、レシピを検索して美味しくいただけるので、

節約にもなるし、心の負担も軽くなるのでありがたいです。