シソの実仕事

梅仕事なんていう季節行事はありますが、
夏前に購入した大葉が、半ば森のように育ってしまい…
卵焼きにしたり、素麺の薬味にしたり、思いつくことは手を出し尽くし。

ごま油とお塩でミルフィーユにして
おむすびに巻くっていうのは、そこまでヒットせず。

そこでとうとう花が爆咲きして、実がなりましたよ。
最初はそのまま食べていたんですけど、塩漬けしてみることにしました。
（葉はもう終わりを迎えました。お世話になりました。）

お取り寄せの思い出

思い返せば、昔からシソの実が大好物で
20代の頃（つまり15年くらい前でしょうかね）から
お取り寄せしてたくらい。
当時は青森県から黒にんにく、関西の会社からココナッツオイル。
私の通販史の3TOPです。

実際実を外してみたら、たいした量じゃなくてがっかりしたので、
早速来年への欲が出てきました。

大失敗

失敗したのは、行き急いでたもので灰汁取りをする前に
実を外してしまったこと。大馬鹿者です。

沸騰したお湯にサッと通し、鮮やかなグリーンに。
お塩に付けて眠らせています。
早く食べたいな。

台風後に見えた!!疲れが飛んでしまう色◎

大葉の鉢を吹っ飛ばした、パワフルな台風が通り過ぎた後、
ベランダから見えた海がきれいで・・・海から虹が生えてました！

数秒ごとに色が変わり、数分後には真っ暗に。

そそくさと退勤打刻をしてベランダに視線を向けてよかったな。
そんな海と空でした。