こんにちは！　008　さっちです。

予定の無い休日。

ついにパン作りの領域に足を踏み入れました！(ドキドキ)

材料はこちら。

北海道産パン用強力粉(春よ恋ブレンド)

「春よ恋」という品種の北海道産小麦100％でできた強力粉。
ほんのりと甘く、もっちりとした食感のパンが出来上がるそう。

パン用全粒粉

小麦の外皮であるふすまや胚芽を残して製粉された強力粉。
パン用小麦粉にお好みで混ぜて使います。

他に、ドライイーストとブルーベリー・クランベリー・いちじく・レーズンの4種が入ったドライフルーツパックを購入しました。

今回作ったのは、

ドライフルーツたっぷりの全粒粉パン

初めてのパン作りとあって、材料からせっせと集めたのですが、ほぼこれだけの材料でパンができるなんてとちょっと拍子抜け。
クッキー生地すら満足に作られない私でもできる気がしてきました 笑

粉類をふるって、水を加えてひたすら捏ねる。
捏ね方や叩き方がよくわからないのでYouTubeのお世話になりました。

パン生地を捏ねるのがこんなに楽しいとは♡どんどんグルテンが繋がってきてツヤツヤに。

レシピに「オーブンの発酵機能で」とあり、『うちのオーブンにそんな機能無い…え、あるやん‼』と我が家のオーブン機能を使いきれていないことを実感…

2、3回発酵を繰り返し、オーブンで焼いて

完成しました！

仕事から帰った夫に、「これ作ったん？売ってるパンみたいやん！」と言ってもらえ、
食べて一言。「パン屋になれば？」→(単純ｗ)と言わしめた全粒粉パン。チーズも刻んでプラスしてみました。

外はハードで中はとてももっちりとして、本当に美味しく出来上がりました！
材料とレシピとオーブンに感謝です 笑

焼きたてパンがお家で食べられるなんて本当に幸せ( *´艸｀)

材料がまだ半分以上残っているので、一回目の反省も活かしながらまた近々トライしたいと思います♪