栗原はるみさんのレシピでプレーンクッキーとチョコチップクッキーを焼きました。

最近子供達がクッキーを食べるようになってきて、クッキー作りたいなぁ〜とずっと思っていたんです。

栗原はるみさんの本「haru-mi」が最後と知って見つけて即買い。

中身をじっくり読ませていただいた、はるみさんワールドにすっかり溶け込みながら、「あ！クッキーのレシピがある！しかも簡単そう！！(チョコレートケーキもすごく美味しそうで、近いうち作りたいと思ってます）と思っていたら、家に材料が揃っていたのですぐに作り始めました。

材料混ぜるだけでとっても簡単。フードプロセッサーが我が家にはないので、シリコンのヘラで混ぜましたが、大丈夫でした。

クッキーといえば薄力粉とずっと思い込んでいたけど、はるみさんのレシピは薄力粉と強力粉を混ぜるからとってもサクサク、というかザクザク食べれて食感が今までと違っていました。

強力粉ってパン以外にも活用の幅があると知ってびっくり。

混ぜて冷蔵庫で冷やすだけなのですごく簡単！これなら毎日忙しくても合間を見つけて生地を仕込んで

食べたい時に冷凍庫から取り出してすぐ焼けそう〜！！

市販のお菓子/ご飯しかこれまで食べてくれなかった子供達もパクパク食べてくれたので、すっごく嬉しかったです。

色々作りたいなぁ〜とやる気にさせてもらえました。

haru-miさんの100号、すっごくすっごく素敵でした。

はるみさんのお家にお邪魔したような気持ちになって、とっても可愛らしく笑っているはるみさん、レシピを読むだけで丁寧に作り方やシーンを教えてくれる気がしていて、読み終えた瞬間はほっこり幸せになりました。

まだまだこれからやりたいことがたくさんあるのだそう!!す、すごい!!!韓国語もですって。すごすぎる・・・!!

LEEのイベントでお会いしたときのはるみさん、本当にキラキラしていて可愛くて素敵だったのを思い出して、「haru-mi」を読んで、改めてはるみさんのように幸せな気持ちで歳を重ねられたらいいなぁ、といつまでも憧れの方です。

haru-mi100号おめでとうございます!!これからも応援してます!!!