フルーツサンド作り

ときどき、ふいにやってくるフルーツサンドブーム。

最近作ったものあれこれ。(+自己流作り方。)

 

シャインマスカットサンド&いちじくサンド

シャインマスカットは息子が大好きなので、すべて食べられてしまう前にあわててサンドにしました。笑

久しぶりに作ったら、残念な仕上がりに。。端っこの雑さ。。

いちじくは、皮を剥いた方が舌触り的にいいのですが、カットした時に皮の黒い部分があった方が可愛い気がします。

 

いちじくのボリュームサンド

季節外れのいちごが手に入ったので、家にあったフルーツをいろいろ挟んでボリュームたっぷりのフルーツサンドを作りました。

 

今回は端っこまでしっかりクリームを塗ってサンドしました。いちじくのボリュームで盛り上がっています。。

 

妄想喫茶店のフルーツサンド

去年もやっていた妄想喫茶店を、今年もやってみました。→作り方も載せていました

挟んだフルーツは、黄金桃入りです。

 

作り方

妄想喫茶店用に作ったフルーツサンドで使用したのは、こちらの食パンです。

いつもは超熟食パンを使っているのですが、売り切れていたので今回はこちら、ヤマザキ「ふんわりルヴァン」を使いました。

この食パン、耳まで白くてびっくり!しかもやわらかい~!

マスカルポーネ入りのクリームを薄めに塗って、厚みを揃えたフルーツをできる限り隙間がないように敷き詰めます。

フレッシュ黄金桃入りのサンドを作ったときは写真を撮り忘れてしまったので、缶詰の黄桃ver.で撮影しました。

再び隙間を埋めるようにクリームを塗り、パンをのせて密着させてから、ラップでくるんで冷蔵庫で2時間ほど。

フルーツの厚みを揃えて隙間なく並べているからか、カットしやすい上に断面が綺麗~♡(自分比)

しかも、ふんわりルヴァンを使うと、耳ごとカットしても見た目◎

耳をカットするのが苦手なので、この手間を省くことができるのは楽です^^

対角線状にカットしたサンドを、さらに半分にカットしてみました。ちょっと雑ですが。。

フルーツ大好きな息子が、喜んで食べてくれたのが嬉しかったです♩

そして、妄想して並べて写真を撮ることがやっぱり楽しいです。。

岐阜県 事務パート

LEE100人隊トップブロガー

42歳/夫・娘(15歳)・息子(9歳)/手づくり部・料理部・美容部/パンやお菓子が好きです。季節の手仕事も大好きです。素敵な皆様から刺激を受けて、暮らしのヒントや自分らしさを見つけていけたら……と思っています。
Instagram:@c_____yme2004

この記事へのコメント (8)

  1. TB eringo

    ゆめいちゃん♩

    嬉しいお言葉ありがとう♡去年のもクリップしてくれて、ありがと~♡
    シフォンサンド、よく作るんだね♡
    逆に私はシフォンサンド、あんまり作らないかも~。(簡単に盛り付けてすぐ食べちゃう笑。)
    クリームたっぷりだとカットも難しいけど、フルーツ多めにして厚みを均一にしてクリーム少な目っていう方法(そしてしっかり冷やす!)だと、きっとカットしやすいと思うよ^^
    ゆめいちゃんもぜひやってみてね~♡

  2. TB eringo

    かおりん♩

    フルーツサンド作ったんだね~♡お蔵入りしちゃった?泣
    いちじくとシャインマスカットのサンドなんて、端っことかめっちゃ雑なのに、私載せちゃってるけど。。。笑
    やっぱり赤と緑と黄色とか入ると、見た感じ美味しそうに見えちゃうよね~。マジックだわ!
    娘ちゃん、パイナップル苦手なのかな?
    個人的には、バナナはやっぱりあると美味しいなって思ったよ~^^
    嬉しいお言葉、ありがとうね♡

  3. TB eringo

    キー子ちゃん♩

    ありがたや~♡
    ガラスのショーケースの上に置くと、いたって普通のサンドイッチも、それらしく見えちゃうマジックでしょ笑。
    この方法で作ると、きっと綺麗に作れると思うから、キー子ちゃんもぜひ作ってみて~♡
    素敵なハンドメイド、サクッと作れちゃう器用なキー子ちゃんなら、私なんかよりもっと上手に作れると思うよー!!

  4. TB eringo

    きなこちゃん♩

    わ~♡去年の記事もクリップしてくれてるだなんて光栄な♡ありがとう!!
    シャインマスカットといちじくのサンドイッチは、端っことか雑で恥ずかしいけど載せちゃった~。。
    フルーツの厚みを均一にしてクリームを平らにしっかり端まで塗るってことを意識すると、出来上がりがグッと上達した感じになったよ(←自分比ね)!
    もしよかったら作ってみてね♡嬉しいお言葉ありがとう!!

  5. TB ゆめい

    う、美しい…?✨✨
    eringoちゃんの妄想喫茶にお邪魔したい1人です❤️
    シフォンサンドはよくするんだけど、そういえばフルーツサンドはあまりしたことないかも!
    今度この作り方を頼りに作ってみます❣️
    そして私も去年のもクリップしてたよーきなこちゃん!?

  6. 091 かおりん

    もう永久保存版だわ!
    いつもフルーツの配置に苦戦してもう出来上がりにげんなりで?この前、私も作ってみたけど(黄桃とパイナップルの黄色組?)なんだか映えなくて写真お蔵入りです…。
    しかもパイナップルを娘がいまいちと全て出していちごが出るまで我慢かな!
    妄想喫茶店にもいつもうっとりだよ✨

  7. 038 キー子

    妄想喫茶店がすてきすぎて、美味しそうすぎて、私まで妄想しちゃってます❤️
    フルーツサンド、作ったことないけど、eringoちゃんのクリップ見て作りたくなったよー!!eringoちゃんのクオリティには到底及ぶわけないけど、頑張って作ってみる✨

  8. 075 きなこ

    eringoさん♡
    はぁ〜美しい美味しそう?もう見ているだけで良いと思ってクリップしたら、去年のものもクリップしていました?もう私eringoさんの作品が(もはや作品!)よほど好きみたいです♡eringoさんのフルーツサンド、一度で良いから頂きたいです??

コメントをもっと見る

コメントを投稿する

※ コメントにはメンバー登録が必要です。

料理部をもっと見る

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

LEEメンバーになって
お気に入りの記事をCLIPしましょう!

LEEメンバーになると何ができるの?
会員限定記事が読み放題
マイページにお気に入りの記事リストが作れます。
プレゼントやイベント、セミナーに応募できます。
人気連載などにコメントができます。
お得な情報が満載のメールマガジンをお届けします。

メンバー登録はこちら

すでにメンバーの方はこちら

ログイン

go to top