皆さん大好き栗原はるみさんレシピ。
私がよく作るのは「フライパンチャーシュー」です。
ラーメンにチャーハンに、栗原はるみさんの「フライパンチャーシュー」
フライパンだけで作れるフライパンチャーシュー。
豚の塊肉が安いときに作っています。
四面をこんがり焼いて、弱火でじっくり焼けば、簡単に作れます。
こんな時、頼りになるバーミキュラのフライパン。焼き目がバッチリ。
できましたー！
ラーメンにも。
八角とシナモンが効いていて、ラーメン屋さんのチャーシューというよりは、
台湾や中国の異国情緒を感じるチャーシューです。
（八角やシナモンは入れなくても美味しく仕上がります。子供も食べやすい！）
レシピはこちら↓
LEE名作レシピ集：「フライパンチャーシュー」レシピ／栗原はるみさん作り置きは「フライパンチャーシュー」か「鶏ハム」
週に1回作り置きをしていますが、キッチンに立ち続けている時にこのチャーシューがオススメです。
調味料を合わせて焼くだけなので、他の料理を作っている時に片手間で作れちゃいます。
皆さんもうご存知だと思いますが、作り置きには栗原さんの「鶏ハム」もオススメです。
「しっとり鶏ハム」レシピ／栗原はるみさん
今はLEEwebでレシピ検索ができますが、
栗原さんの過去の別冊レシピも大事に取っておいています！
いつか、栗原さんの「スパイスシフォンケーキ」も作ってみたいです。
「スパイスシフォンケーキ」レシピ／栗原はるみさん
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
39歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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