こんにちは。011ヤスミです。

以前にもブログに書いた、稲田俊輔さんのカレーレシピ本。

第二弾の「だいたい１ステップか２ステップ！なのに本格インドカー」を参考に

電子レンジでバスマティライスを炊いてみました。

あこがれのバスマティライス

バスマティライスって、店で食べる本格的なカレーって感じで、憧れというか、特別というか。

そんなポジションに私の中であるのですが、それがお家で、しかも電子レンジで炊けるなんて。

ほんとかな～なんて半信半疑でやってみました。

耐熱の容器にバスマティライス、水、バター、クミンシード、黒胡椒ホール（スパイスライスバージョンです）を入れ電子レンジへ。

レシピの通り600Wで数分、200Wで数分あたためると、、

びっくり、めちゃくちゃ簡単にバスマティライスが炊けました～！

写真からもパラパラふわふわに炊けているのが伝わるでしょうか。

しばらく放置して、出来上がったのがこちらです。ふんわり、パラパラ。まさかこんなに簡単に炊けるなんて！

浸水時間を合わせても30分ほどで炊きあがりました。

お家インドカレーがレベルアップ

この日は同じレシピ本のオクラとチキンのカレーと合わせて。

サラサラのカレーがバスマティライスによく合います。

自分で炊いたバスマティライス、パラパラなんですがふっくらふんわりしていて

本当に美味しい。びっくりするほど簡単だったので、２週続けて週末ランチに炊いたくらいです。

カレーやほかのレシピもとても作りやすくて美味しくて、しばらくは家カレーの日が増えそうです。