こんばんは。

大好き大好き金曜日。

今夜は簡単にカレーうどんにして、

夜はのんびりお風呂に入ったり、子どもたちはゲームをしたり、

ゆっくり過ごす時間を作ろうかな・・と思っています。

１０月頃の気温で、少し体調を崩しそうな感じの人も

いらっしゃいますよね（我が家では夫かな）。

暖かくして、お過ごしください。

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長年作り続けるパン

パン作りが趣味で。

講師として教えられる資格も数年前に取得しました。

といっても、次男の出産が重なったり、

今の自分には子育てだけで精一杯なので、

パン教室オープンはかなりハードルが高くなってしまいました。

それでも、月に１度は少なくても焼いています。

ムラがあって（笑）

焼き菓子をたくさん作る月、

パンの月・・

先月と今月はなんだか「パンの時」みたいです。

ベーグルも自信がついてきました

私がベーグルと出会ったのはもう２０年以上も前・・・

こんなに美味しいパンがあるんだ。

これを作る人になりたい。

ここで働いてみたい。

ビビビと来たわけですよね、本当素敵な出会いでした。

そこから自分でも作り続けて。

でも形にならない。おいしくない。。

色々な壁にぶつかりました。

でも、作り続けることが大事。

 

むちむちしていて可愛い・・・

中にはチーズを入れています。

 

一発で綺麗な形に出来た嬉しさを写真に収めたのに、

興奮でこんなブレてた（笑）

 

はい、赤ちゃん、沐浴ですよ・・

片面３０秒が好きです。

ぷかぷか、幸せな時間とともに、茹で上がったらオーブンにダッシュ！！

 

焼き上がりました。

いつもWチーズベーグルが多いかな。

子どもたちの「おいしい！明日の朝も食べられる？？」

その言葉で連日作る私です（笑）

そろそろ飽きられるかな（笑）

継続して作ることで、好き形、味が決まってきてるな。と

焼き上がりは本当にうれしい気持ちになります。

 

LEE100人　No.023 ASAMI