こんばんは！
nahoです。

まだまだ残暑が厳しいので、
ついつい冷たいおやつを作ってしまいます。

引き続き寒天ゼリーばかり作っているのですが、
次はどんなのを作ってみようかな…と思っていたところ、
ネットで見た「テラゾーゼリー」
が気になったので作ってみました！

テラゾーゼリーって？？

テラゾーとは人造大理石のことだそう。
天然の大理石などを細かくして固めた素材で、
そんな人造大理石に似せたゼリーなんです。

ゼラチンで作るものや、寒天で作るものなど
レシピはさまざまですが、
私はここのところ扱いなれている寒天で作りました。

牛乳×コーヒーでテラゾーゼリー

まず、コーヒー寒天を作ります。
寒天は35℃～40℃で固まるので
常温でも比較的短時間で固まっていきます。

冷蔵庫で冷やして完全に固まったら
包丁で細かくします。

これを細かくせずに単に四角に切って
入れてもかわいいですよー。

私は今回は細かく切って
大理石風を目指しました！笑

大理石かどうかは置いておいて、
切った断面が綺麗でなんとか成功したようです。

牛乳×かき氷シロップ（いちご）でテラゾーゼリー

コーヒーバージョンが思いの外
スムーズにできたので、
違う色でも試してみたくなりました^^

いちご味のかき氷シロップで作ってみました。
シロップの寒天単体では、
もう少しピンク色が濃かったのですが、
牛乳寒天の中に入れたときに
赤い色素が牛乳寒天のほうへ移行するようで…

実は、コーヒーバージョンでも
同じことが起こっていて、
時間が経つにつれて
牛乳寒天がまるでカフェオレ寒天になってました…

まるでママの自由研究のよう…笑

ちなみに、食べた感じですが、
寒天なのでほろほろと崩れる感じ。
ゼリーだともう少し一体感があるのかもしれませんが、
寒天だとそれぞれがバラバラしているので、
フォークなどで切ろうとしても崩れちゃいます…(*´Д｀)

それでもサッパリひんやり美味しいので
作ってもあっという間に食べきっちゃいました。

ゼラチンでも試してみたいところですが、
もう少し季節が進んだら
焼菓子作りにシフトしていきたいなと思います。