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料理部

LEEレシピより かぼちゃサラダとじゃばらきゅうり

  • ティバっち

2021.08.24

  • 2

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099のティバっちです。
我が子が夏休みのため、お弁当を作る日々。
(時に白目をむきながら)
自分の作り置きおかずに飽きてきたので
LEEレシピから2品作ってみました。

栗原はるみさんの「かぼちゃのサラダ」

ベーコンと一緒にレンチンするの?と
最初は驚いたのですが、
ベーコンのうまみがかぼちゃにうつり、
とても美味しかったです。

お弁当に入れると色味がかわいい♪

これは昨日の夕ご飯。

(あれ?もっと美味しそうに撮れたらなあ)

余談ですが、このハンバーグも好評。
ポン酢とみりんで煮詰めました。
粗挽きマスタードが◎だったようです。

栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」

これまた好評で、何回も作っています。

これは今朝の朝ごはん。

おつまみにもなるし、
子どもも食べやすい酸味で大活躍!

ちなみに作り置きの容器はいただきものです。

不思議な縁で結ばれた大切な友人からの
引っ越し祝い。大切にしよう。

かぼちゃもきゅうりも自宅の庭で採れました。
愛着がある分、美味しく食べたいものです。
そんなとき、LEEレシピは本当に便利!
これからも活用して活用して
活用したいと思います。

ティバっち

38歳/息子9歳/料理部・美容部/おしゃれなママと肝っ玉母ちゃんの両立を目指しています。1人で子どもを育て、日々奮闘していますが、ありのままの日常を伝えていきたいと思っています。

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