最近無性にタルトが食べたくなり、連日タルトを焼いていました。

私はふわふわ系のお菓子を作るのは好きなのですが、焼き菓子系は上手にできないので苦手意識があって、最近焼くことが少なかったのですが、苦手なことにも挑戦してみよう月間で。笑

SNSで見かけた、バター不使用のタルトのレシピで作ってみました。

ドライいちじくのタルト

生のいちじくで作ろうと思っていたのに、作っている時に買い忘れたことに気づき。笑

急遽、ドライいちじくで作りました。

タルト生地はバター不使用で、上のアーモンドクリーム生地は紅茶風味。この生地もバター不使用です。

シナモンパウダーも少し入れてみました。

急遽ドライいちじくで作ったタルトでしたが、ドライいちじくのねっとり感、風味が大人な感じ？で、紅茶風味の生地とよく合って、すごく美味しかった♡

バター不使用のタルト生地はサクサク。重くなくて、美味しい！！

ということで、２個目のタルトも作りました。笑

バナナキャラメルタルト

ドライいちじくのタルトと生地は同じですが、キャラメルバナナを作って、それを生地にのせて焼きました。

カロリーが高そうですが、、、こちらも美味しく出来ました♡

甘々な感じになってしまったので、大人は少しスパイスを入れても良かったかな~と思ったのですが。

子どもウケはばっちり。

美味しい～～～～と喜んで食べてくれました。

残ったタルト生地でレアチーズケーキサンド。

前にブログに載せた、アイスサンドとほぼ同じ見た目ですが。笑

生地は、タルト生地の残りで。

サンドしたのは、レアチーズケーキ。（キャラメルバナナの残りのキャラメルソースも混ぜました。）

このレアチーズケーキ、レモン果汁を入れ忘れてしまい。。なんだか物足りないレアチーズケーキになってしまったので少し残念な感じに。。

タルト生地があっさりしてるので、レアチーズじゃなくて、ベイクドチーズケーキをサンドした方が良かったかな～。

余談ですが、残り物をどう使おうか考えるのも好きで、あれこれ考えるのですが。

残り物+新たに買い足すものが出てきて、結局作り物の無限のループにハマってしまう日々です。笑

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今回作ったのは焼きタルトなので、今度はタルト生地にカスタード+フレッシュなフルーツをのせてフルーツタルトも作ってみたいな～と。

苦手苦手と思わず、やってみると案外！ということもあるな～と思ったのでした。