こんばんは！
nahoです。

今年の夏は短かったなぁーと思っていたのですが、
またクーラーを稼働する日々がやってきました。
やっぱりまだ8月ですね…。

お菓子作りから少し離れていましたが
（それでもたまに焼いてますが）、
ここ最近のもっぱらのブームは「寒天」！

ゼラチンを使ったゼリーも好きですが、
両方作っていたらなんとなく
寒天の方が性に合っているようで、
夜な夜な寒天を煮溶かしてます…笑。

お弁当のデザート用に寒天デザート♡

たまたまカルピスを使った寒天を
デザートに持たせてあげたらそれはまぁ子供たちが喜んで。

学童ではデザートを冷蔵庫に入れてくれるそうなので、
冷たいデザートも安心して持たせることができました。
（配慮がありがたい♡）

いつもセリアで買った小さな容器に入れて
固めています♩

▲マンゴーカルピス寒天

カルピスで作る寒天は
カルピスの甘みで完結できるので超簡単です。

▲牛乳寒天みかん入り

私自身、牛乳寒天が大好きで、
よくコンビニでも買ってしまうくらいです。
ちょっと泡立っちゃってますが…

▲透明寒天みかん入り

みかんが透けて見える寒天は
砂糖とレモン汁のみ。
涼しげに見えるので暑い季節にピッタリです。

作ってみたかった水羊羹♡

寒天があれば水羊羹も作れるじゃないか！
ということで、こしあんを買ってきました。

初めて作りましたが、
想像以上ににみずみずしい出来上がりで、
家族からの評判もなかなか◎

これもお弁当用に…
パッと見たところなんだか怪しいスープのよう…笑。

お弁当のデザートに水羊羹持ってくる渋い子は
うちの子たちくらいかと思いますが…

寒天デザートを並べて♡

子供用のほかに大人用にコーヒー寒天も
作りました。
甘さも自分で調節できるし、
何よりローカロリー！
（他でたくさん食べてるのはいつものこと…）

私はいつも粉末の寒天を使っています。
寒天は、沸騰してから
2分ほど煮ないと溶けないようなので
その点だけ気をつければ本当に簡単。

基本的には冷蔵庫で固めますが、
常温でも固まっていくので
せっかちな私にはぴったりなんです。

そんな今晩はカルピス寒天を作って明日に備えます。
夏休みもあと少し。
2学期に向けてそろそろ気持ちを
切り替えていかなきゃなぁと思っているところです。