今が旬のブルーベリー。
甘酸っぱくて、我が家でもみんな大好きです。
たくさん手に入ったので、なにかお菓子にしたいなと思い、早速「おいしいLEEレシピ」で検索！
八田真樹さん「ブルーベリーパイ」
おいしいLEEレシピで「ブルーベリー」と検索するとたくさんレシピが出てくるのですが、わたしが今回作ったのは八田真樹さんのレシピです。
見た目も可愛らしくて、ブルーベリーとチーズクリームの相性が抜群！
冷凍パイシートを使うので簡単！
パイ生地はハードルが高い印象がありますが、こちらのレシピでは冷凍パイシートを使うのですごく手軽に作れます。
チーズクリームは、クリームチーズとサワークリームに生クリームなどを混ぜたもの。
このチーズクリームがブルーベリーの甘酸っぱさとすごく合うんです♡
クリームもブルーベリーもたっぷりのせて、とっても贅沢なパイに。
ブルーベリーパイでのティータイム、すごく幸せなひとときになりました。
▲LEEレシピに掲載されていたように、カッティングボードに載せた写真も撮ってみました^ ^
TB - ちひろ
39歳／夫・息子（9歳・5歳）／手づくり部・料理部・美容部／身長約155センチ、きれいめカジュアルなファッションが特に好きです。料理も好きで、毎日のごはんやおやつの時間が楽しくなるようLEEレシピをよくチェックしています。子育てに追われつつも、家族が毎日心地よく暮らせるよう、よりよい暮らしを目指していきたいです。
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TB ちひろ