こんにちは。

寒くなって夏服をしまったのに、また暑くなり、なんだか天気に翻弄される今日この頃。

体調管理に気を付けなければなりませんね。

さて、今日はかなりかなりかなりおすすめ。

香川県の男木島のおしゃれカフェ「ダモンテ商会」さんの絶品サブレを紹介します。

ここのお店にはうかがったことがないのですが、写真を見るとお店もお料理もめっちゃおしゃれです。

しかも、ニュースレターも毎回素敵。

ダモンテさんご夫婦は、関東から男木島に移住され、自ら古民家をDIYしてお店にされました。

そして、畑を耕し野菜や小麦を育て、さらには獣を狩り、ほぼ自給自足の生活をされているようです。

無農薬で栽培した小麦粉で作ったパンや焼き菓子は素朴ながらも生命力あふれるお味。

原材料はシンプルですが、お世辞抜きで今まで食べた焼き菓子の中で一番おいしいと思いました。

月1で焼き菓子やパンなどがセットになって送られてくるコースがあるようなので、気になる方はぜひお試ししていただきたいです。