料理部

キャロットケーキを焼きました

  • みみ

2016.12.30

  • 8

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あっという間に今年ももう終わりですね!
今年を振り替える番組を見ていると
え?そんなことあったの?と驚くことも。
テレビを見る時間がなくて、
世間にうとくなりつつある自分にびっくりです。

さて、毎年元旦は夫の実家に行くのですが、
お母さんのお料理がもう料亭か!ってくらいすごくて。。

お料理はまったく歯が立たないのでなので、
せめてデザートでも手作りしてみようということで、
キャロットケーキを試作してみました。

ホールケーキのレシピの分量で作ったので、
パウンドケーキの型だとちょっとボリュミー感じに。

上のとろ〜り感が足りない気もしますが、
くるみの食感とにんじんの甘さが良い感じになったので
紅白を観つつ?本番をがんばります。

そして、年内はこれで最後となります。
みなさま、良いお年を〜♡

みみ

34歳/夫・息子(3歳)・娘(1歳)/手づくり部・料理部/自宅で細々と編集系の仕事をやりつつ、最近は娘の洋服作りや刺繍にハマっています♪「足るを知る」をモットーに、マイペースに好きなことを追求してきたいです。

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