あっという間に今年ももう終わりですね！
今年を振り替える番組を見ていると
え？そんなことあったの？と驚くことも。
テレビを見る時間がなくて、
世間にうとくなりつつある自分にびっくりです。
さて、毎年元旦は夫の実家に行くのですが、
お母さんのお料理がもう料亭か！ってくらいすごくて。。
お料理はまったく歯が立たないのでなので、
せめてデザートでも手作りしてみようということで、
キャロットケーキを試作してみました。
ホールケーキのレシピの分量で作ったので、
パウンドケーキの型だとちょっとボリュミー感じに。
上のとろ〜り感が足りない気もしますが、
くるみの食感とにんじんの甘さが良い感じになったので
紅白を観つつ？本番をがんばります。
そして、年内はこれで最後となります。
みなさま、良いお年を〜♡
みみ
34歳／夫・息子（3歳）・娘（1歳）／手づくり部・料理部／自宅で細々と編集系の仕事をやりつつ、最近は娘の洋服作りや刺繍にハマっています♪「足るを知る」をモットーに、マイペースに好きなことを追求してきたいです。
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みみ