【LEEレシピ】ココナッツミルクの南国風アイスクリーム🌺

先月号のレシピですが(汗)、ココナッツミルクの南国風アイスクリームを作りました♡

必要なものは、ココナッツミルクと練乳とフルーツだけ♪

旦那さんがキウイアレルギーなので、今回はマンゴーとパイナップルを使いました。

ボウルにココナッツミルクと練乳を入れて混ぜたら、バットに入れてフルーツを並べて冷凍庫へ。

冷凍庫で冷やしたら、手でパキパキと割ってお皿に盛り付けます。

程よく溶けてくるとお子さんでも割れる硬さになるので、親子で作業しても楽しそう♡

クリーミーでとってもおいしい南国風スイーツ。

まだまだ暑い日が続くので、作ってなかった!という方はぜひお試しくださいね(o^^o)

 

岐阜県 薬剤師

LEE100人隊

32歳/夫・息子(1歳)/手づくり部・料理部・美容部/愛知の海街から内陸県へ越してきました。毎日のお弁当作りに奮闘しながら、薬膳コーディネーター取得を機にお手軽薬膳についてもゆるりとお勉強中です。お休みの日はふらっと山登りへ。出会いを大切に、ぬくもりのある暮らしを心がけています。
Instagram:@maco9249

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