【ヴィーガン】オイルクッキー焼きました

こんにちは。

毎日暑いですね。

コロナも感染が拡大してるし、何より暑くてインドアな私はますますインドア加速中。。

長男は習い事、頑張っています。

次男は私にひっついています。

長男、夏休みの宿題はまだまだ残ってて。

私が教師なら夏休みの宿題はなし!(笑)

今の子どもたちって、ぼーっとする時間が少なくて。ぼーっとする時間、ああ、暇だ!!って感じる時間って大事なんだよなー。と感じています。

*************

簡単に焼けるオイルクッキー

今日はおやつがなくって。

果物もないし、ヨーグルトは朝食べた。

毎日、子どもたちから、「おやつはー?」といつ言われるか、ドキドキ(笑)

お昼ご飯をたくさん食べても、お菓子は別腹なんだよね、わかる。

家にあるもので、クッキー焼きました。

今回はママの愛を込めてハート型に(笑)

オイルクッキーって簡単だけど、ぼろぼろしちゃったりもして。ギュッギュッとして、固めます。冷蔵庫で寝かしてから型抜きしても良いけど、早く焼きたいのでそこは省いて。

並んでると可愛いよね!

全粒粉が余っていたので使いました。

焼けました!

2個くらい少し色味が強いけど、カリカリのクッキーが焼けました。

子どもたち食べてくれるかな?

クッキーのテンションじゃなかったかな?

…と思いましたが、オーブンから焼ける香りに「これって、スイートポテト??これってなんの香り??」喜んでくれて。

焼き上がったら飛んで来て喜んでくれました。

また作るね。

LEE 100人隊 No.023 ASAMI

 

埼玉県 専業主婦

LEE100人隊

38歳/夫・長男(10歳)・次男(4歳)/手づくり部・料理部・美容部/パン作りやおやつ作りが大好きです。家族で過ごす時間を大切に、心豊かな生活を送りたいです。

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