土用の丑の日。おうちでひつまぶし。

こんにちは、ぴすけです。

7/28は土用の丑の日。うなぎを食べた方も多かったのではないでしょうか。

おうちでひつまぶし

我が家もうなぎを買ってきてひつまぶしでいただきました。鰻丼は個人的にこってりした感じがして昔からあんまり得意ではないのです。(脂ののったふっくら鰻だから好きという方が多いんだと思いますが、、、)

でもたまに食べたくなることもあり、そんな時はひつまぶしでいただきます。

今日はお昼に土用の丑の日だったと気づき、久しぶりに食べたいなぁと思って作ってみました。

薬味たっぷりで食べるのが好き

鰻とご飯だけだとすぐお腹いっぱいになってしまうので、、薬味たっぷりでいただくのが好み。うなぎが見えないほど卵と薬味をたっぷりかける。笑。(うなぎは長焼2枚使っているのですが、、隠れるくらい薬味をのせます。)錦糸卵は旦那さんが作ってくれました。

山椒をかけたり、柚子胡椒を足したりしたら爽やかさと辛みも加わって食が進む進む〜♩

今は特別に!オリンピックを見ながらお夕飯。

普段、食事中はテレビをつけないようにしているのですが(息子のダラダラ食べが悪化し食事中はテレビ禁止令を制定)、オリンピック期間は特別に!ということでテレビで熱戦を見ながら。

毎日、選手の活躍にパワーをもらい、勝っても負けてもお互いをリスペクトし合う姿にうるっときたり、、。目が離せませんよね〜。サッカー選手みたいよと言って以来頭にゴムをつけるようになった息子。

卓球の混合ダブルス決勝の日なんて、寝かしつけがだいぶ遅くなってしまったのはいうまでもありません、、笑。寝かしつけしてる間に金メダル獲得してた〜(歓喜!)

おかわりもてんこ盛りでいただいて、あっという間に家族で平らげました。夏バテしてしまいそうな暑さの今にぴったりな夕食だったと思います。

うなぎを食べてパワーアップした感じ。元気に夏を乗り切りたいです。

012ぴすけ

東京都 会社員

LEE100人隊

34歳/夫・息子(3歳)/料理部・美容部/好きなことはアロマ、ファッション、コスメ、ハーブティー、海。美味しいものは食べに行くのも作るのも大好きです。家族で過ごす時間を大切にしながら、日々の暮らしで見つけたちょっといいことを発信していきたいです。
Instagram:@yhana0619

この記事へのコメント (4)

  1. 012 ぴすけ

    えいちゃんさん♡
    コメントのお返事が遅くなってごめんなさい😭🙏
    温かなコメントたくさんいただけて励みになります🥺🙏✨『つい話したくて』とのお言葉、嬉しいです〜😭❤️いつもありがとうございます🥰✨
    えいちゃんさんもうなぎ食べたのですね〜😋ひつまぶしは薬味やお出汁など味変を楽しめるのが好きです🤤山椒たっぷりのうなぎもいいですねー🥰
    スタミナ食材をうまく取り入れて暑さに負けずに夏を乗り切りたいですね😆💕

  2. 012 ぴすけ

    ちひろちゃん♡
    コメントありがとう🥰🙏❤️
    わかるー!そうそう、ひつまぶしって食べ方次第で味変できるからお得感あるよねー☺️✨うな丼よりさっぱり食べられる気もするし😉
    毎日暑いからアイスやらゼリーやらを食べたくなってしまうけど、旬のものやスタミナ食材も取り入れて元気にいきたいねー☺️💕
    そして待ってたよってお言葉嬉しすぎる😭❤️ありがとう🥺💕多分また8月も忙しくて月末慌ててって感じになりそうな予感だけど、、😂、無理せず頑張りたい〜☺️ちひろちゃんのクリップまとめ読みして癒された🥰❤️

  3. TB ちひろ

    わたしもひつまぶし大好きー♡♡
    薬味を入れたり、お茶漬けにしたり、いろいろな食べ方ができるからお得感もある😆
    毎日暑さで体力を消耗するから、とにかく食べ物でエネルギーチャージしなきゃね!!
    ぴすけちゃんのコーデブログも食ブログも、待ってたよ♡
    お互い無理なくがんばろうねー☺️♡

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