体調を崩している間に7月になってしまっていました。

子どもからからもらう風邪は強烈ですね。

なかなか治りませんでした。

風邪だけでなく、愛情ももらってるからなんとか楽しくやっていけてる毎日です。

旭川のアツい人が作る限定ラーメン

旭川からきた行動力あふれる37歳男性が3ヶ月限定でラーメン屋をすると聞き、行ってきました。

場所は湊町酒田の北前横丁という飲み屋さんが集まるところ。

なんとも味があります。

おすすめは鶏SOBAとのことでしたので、塩と醤油をセレクト。

こんなチャーシューはじめて。

こちらが醤油。鶏チャーシューと豚の薄切りチャーシューの2種類が乗り、さらにゆずも添えられています。

薄切りチャーシューはローストビーフのようでとっても食べやすかったです。

そして、鶏チャーシューもふっくらして柔らかく、ラーメンの味をじゃますることなく名脇役のような存在でした。

脂っぽすぎず、するすると食べられ、タマネギの食感がいい感じのアクセントに。

こちらが塩。

醤油よりさっぱり。

チャーシューと一緒に食べると塩気がちょうどよく、計算されていると感じました。

こちらのオーナーさんは西野亮廣さんのオンラインサロンのメンバーさんだそうで、先日プペルトラックのイベントをされていました。

地域を盛り上げるのが得意のようで、このお店の近くでプペル展を開催する予定と話されていました。

最近行動力が弱っていた私は感化され、どんどん行動していこうと心に決めたのでした。