こんばんは！
nahoです。

昔から、白ごはんより
歯応えのある麦ごはんや雑穀ごはんが好きです。
そんなわけでよく21穀米を買うのですが、
今回初めて玄米を買ってみました。

そもそも玄米って
どうやって炊くんだろう…
と調べるところから始まって。

なんと10年選手の炊飯器に
玄米モードがありました( ´ ▽ ` )
10年間気づかなかったので
さぞかし炊飯器もビックリしたと思います。
我が家の炊飯器で、
炊飯するのに1時間半程かかりました。

玄米と合わせたランチを３つご紹介します♩

玄米ごはんのタコライス

 冷蔵庫に合挽き肉があったので、
久しぶりにタコライスにしました。

玄米ごはんはどうしても
糠っぽい味がしてしまうので、
濃いめのおかずと合います。

きっともっと美味しい炊き方が
あるんでしょうけれど…

ちなみに、タコミートは
ケチャップとウスターソースで味付けしてます。

玄米ごはんのバターチキンカレー

そういえば我が家に
スパイスの在庫が滞留している…
ということを思い出し、
久しぶりにバターチキンカレーを作りました。

私がだいたい作るのは
「私でもスパイスカレー作れました！」
という本のレシピ。
レシピといっても、この本の内容をベースに
自分でいろいろと応用できるので
スパイスカレーの入門書としてピッタリです♩

この日は黒米ごはんと玄米ごはんの2色で。
ホントはカレーのあいがけを
楽しみたかったんですけどね…
ごはん2種でも食感が違うので満足でした^^

玄米ロールを再現してみました！

以前、惣菜店で買った玄米を使った
玄米ロールが美味しかったので、
思い出しながらオリジナルで作ってみました♩

中身は、茹でた小松菜と
人参のナムル風と鶏胸肉の粒マスタード和え。
全体的に淡白な味でしたが、
本家もそこまで濃い味ではなかったので、
こんな感じかなーと。

単なる海苔巻きも、玄米ってだけで
オサレな感じがするのは私だけでしょうか…。
中の具を変えたらいろいろと作れそうです。

いずれも普通のごはんでも
楽しめるメニューばかりですか、
食感も味も玄米にすっかりハマってしまいました。

玄米を選ぶ理由としては、
やっぱり白米より罪悪感が少ないから？
健康的な感じがするから？などなど
なんとなくの思いがいろいろありますが、
もっともっと美味しい玄米の食べ方、
模索していきたいなぁと思います^ ^