最近家で食べるサラダにハマっています！
5月から仕事で外出に出ることが多くて、毎日のように昼食は外食。お腹いっぱいになるし、夕食もあまり食べない生活を送っていました。
毎日イタリアン、肉、中華、ラーメンなどなど、美味しいんだけどボリュームもすごくて明らかに野菜が足りてない。。
そんなとき、ランチで出会ったロンハーマンカフェのサラダ！
サニーレタスたっぷりにトマト、じゃがいも、ベーコン、その上にチキンソテーがどかんとのっていて、目玉焼きで覆われてめっちゃ罪悪感ないのに満腹！
今求めていたのはこれだ！！！めちゃ美味しい〜！！家でも作りたい、
と行動だけは早くて、早速簡易バージョンを朝食に取り入れはじめました。
チキンなしバージョン。
ドレッシングは再現できないので、オリーブオイル、柚子胡椒、ポン酢、お酢を混ぜたものにしましたが、美味しい〜！
ハマりました。
夜はこれにチキンソテーをのっけて気分はまさにロンハーマンカフェ。
さらに、サラダの幅を広げたくてレシピも色々調べています。
コウケンテツさんの「豚しゃぶと黒酢きゅうりのピリ辛和え」も今の季節ぴったりだなぁと週末作ろうかなと考えているこの頃です。
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（6歳・4歳）／手づくり部・料理部・美容部／丁寧につくられた焼き菓子を求めて出かけることが大好きです。最近は健康にもやる気が芽生え、運動、腸活や温活に、少しずつ取り組んでいます。今年度も100人隊の活動を楽しみながら投稿させていただきます。少しでもみなさまのお役に立つ情報お届けできたら嬉しい気持ちです。
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TB ちひろ