梅仕事

梅干しを漬けるのにホワイトリカーを買いました。
梅干し用に使い、残ったホワイトリカー。

これを使ってりんご酒を作りました。

りんご酒

りんごを1個カットして砂糖と一緒にホワイトリカーに漬けます。
数日間漬けてできあがり。

220mlのホワイトリカーを買って、梅干し漬けるのに50mlほど使ったので、残り170mlのホワイトリカーを使いました。

お砂糖は大さじ3ほど。りんごは1個です。

りんごの甘い香りのお酒になりました♪
炭酸で割って飲みました。
とろーんとした甘さ。
自分好みにのお酒になって嬉しいです。

りんごジャム

りんご酒を作るのに使ったりんご。
今度はこれを使います。

まずブレンダーで攪拌。
砂糖を足してコトコト煮詰めてできあがり。

お酒の香る大人のりんごジャムです。
夫にも好評でした♪