こんにちは～！！

 

 

 

神奈川の海といえば・・・

 

 

海が有名な湘南に住んでいる私ですが

海以外にも自然がたくさんで

湘南野菜がたくさん作られています！

 

 

 

私自身、湘南の山よりに住んでいて周りには畑がたくさん！！

 

 

 

野菜の直売所もたくさんあって

野菜を買うには全く困らないんです✨

 

そして珍しいものも売っていたりして

野菜の新たな世界が広がるのも嬉しい・・・♡

 

初めてのお野菜2種を買ってみました！

 

今回買ったのが

皮がついたままの「ヤングコーン」

もう処理されて瓶詰めやパックになっているのは

見たことあったけど

このトウモロコシの小さい版のまま売っているのは

初めて見ました～！！

採れたてで本当に贅沢♡

 

 

そしてもう1つが

「スイスチャード」

茎の色がカラフルで綺麗なんです！！

 

食べ方とかわからないし

食べたことない野菜ってスルーしがちなんですが

 

この日は農家さんが近くで作業されていたので

食べ方を聞いて

買ってみました！！

 

 

まずヤングコーン！

 

 

なんとヒゲも一緒に食べれるとのこと！

 

周りの皮だけ剥いたら

ヒゲが綺麗♡

 

アルミホイルに包んで

オーブントースターでチン！！

 

 

お醤油をつけて食べるだけでOKとのことで

食べてみると・・・・

 

めちゃくちゃ美味しいです！！

加工されたものと全然味が違う！！！！

 

 

しかも本体よりもヒゲが味が濃くて

とっても美味しかったんです！！！

 

これ、ヒゲを食べる食材だ・・・✨

 

 

スーパーではなかなか見かけないと思うんですが

見かけたらぜひ！ヒゲを食べてほしい♡

 

 

 

そしてスイスチャード！！

 

茎の部分はセロリみたいに繊維質な感じ！

炒めても味噌汁に入れても良し！

 

とのことだったので

 

チャプチェに入れてみました～！！！

これ、癖がなくてすっごい食べやすい！！

 

小松菜とかちょっと青臭いのが嫌なのか

次女2歳によく残されるのですが

これは普通に食べてくれました！！

 

 

珍しいお野菜

新鮮なお野菜

 

家族には

たくさん食べてほしいので

 

 

母ちゃんは今日も

頑張ります！！

 

 

最後までお読みいただき

ありがとうございました♡