こんばんは！
nahoです。

今お気に入りの愛読書
「愛すべき地味菓子」の中から
作ったものを引き続きご紹介できればと思います！

前回のブログはこちらです▼
「愛すべき地味菓子」①～今月のお菓子の参考書～TB naho

ひとワザでプロっぽく！アールグレイラングドシャ

かつて訪れていたクッキーブームを
懐かしみながら作った
アールグレイのラングドシャ。

久しぶりにアールグレイを使ったのですが、
やっぱり香りが良いですねー。
茶葉が入ってしまうと
子どもたちには人気がなくなってしまうのですが、
やっぱり大人にとって紅茶の風味は間違いないです♩

このままでも十分美味しいのですが、
レシピ通りガナッシュを作って、サンドしました。

ユカセンチさんのレシピは、
単体でも美味しいけれど、
ひとワザ加えることでプロに近づけるから嬉しい。
かけられる時間や気分に応じて、
ひとわざ省いたとしても立派なお菓子が出来上がります。

食感が病みつき！カカオニブブラウニー

ユカセンチさんの本は、
★の数で難易度を記してくれています。
こちらのブラウニーは★ひとつ。

その通りとっても簡単にできました。
カカオニブはなかなか見かけないかもしれませんが、
富沢商店などの製菓材料店で
小容量で売られています。

このブラウニーのポイントは
カカオニブの食感だと思うので、
絶対のせて作って欲しいです♩

こちらは子どもたちの評判もすごく良かったです。

新しい本を買っても
作ってみることがなかなか進まないこともありますが、
今回はあれもこれもと作りたいものがたくさんで、
一気に作ってしまいました^^

ミニカヌレも他の味も試してみたいなぁ…

お菓子に囲まれて幸せな週末。
お菓子作り好きさんにぜひおすすめしたい1冊です♩