ここ数ヶ月、茶道のお稽古になかなか行けない日々でして、少しでも茶道に関わることをしたいなと、休みの日に和菓子を作っています。
（やる気がある週末のみ。そして朝のうちが良い?）
今日は、夏至を過ぎて、本格的な夏を迎える前（6月30日）に、京都で食べられる水無月を作りました。
上新粉、白玉粉、薄力粉を蒸して作ったもちっとした生地に、甘納豆が乗ったもの。氷を現しているそうです☺️
その前は、錦玉（寒天ゼリーみたいなもの）で、金魚鉢と、紫陽花を。
kai印の型を使ってます。中の小石は、青のり入り白あん、甘納豆で。金魚は、赤く染めた白あんです。
紫陽花は、錦玉を細かくカットして、色付けした白あんに付けました。
その前の週末は、梅（のつもり）の練切を?
色付けがいまいちでしたが、白あんに、梅シロップで使った梅で作ったジャムを練り込んでいて、味は美味しかったです（自己満足）
週末は、茶室にも花を。
庭の夏椿（掛花入 江口葉菜子）
一年かけて、いろんなお菓子を作ってみたいなと思います☺️
ミワコ Miwako
事務職 / 岡山県 /
家族は、夫、思春期の息子2人（16歳、14歳）。茶道、お菓子とパン作りが趣味です。今年は、体幹を作りたくてピラティスを始めました。家族と、日々の小さな楽しみを共有して過ごせるよう、暮らしまわりのこと、体や心を整えることが目標です。
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ミワコ