ニトリに続き再びキッチンツールのお話ですが、最近購入したチーズ削り器がとても良かったのご紹したいと思います。
今まで使っていたチーズ削り器が中々イメージ通りに使えず、以前から気になっていたアメリカのキッチン用品メーカー『Microplane（マイクロプレイン）』社のチーズグレーターを購入しました。
Microplaneの『ゼスターグレーター』
私が購入したのはMicroplane社のプレミアムシリーズの『ゼスターグレーター』というチーズ削り器です。
特殊加工された刃の切れ味が抜群で、食材に余分な力をかけずに上手に削ることが出来るのです。
グリップは『エストラマー』という弾力のある樹脂の様な素材で、手のひらにフィットします。
先端には滑り止めのゴムが付いているのもポイントが高く、チーズを受ける器にしっかりと安定した状態で削ることが出来ます。
ふわっふわに削れます♪
このグレーターで削ったチーズはふわっふわ！今回はパルミジャーノレッジャーのを削りましたが、軽く刃の上を滑らせると、面白い様に薄く削れました！
今まで愛用していた削り器は「おろす」イメージだったのですが、こちらは鰹節削り器の様に薄く「けずる」イメージです。
簡単なパスタもこのグレーターで削ったチーズをトッピングすると本格的な一品に♪（この後、さらにたっぷりかけましたよ。笑）
お店で出てくる様な繊細な仕上がりなので、料理のプロで愛用している方が多いというのも納得です。チーズ以外にも柑橘系の皮、ニンニク、ナッツなどの食材にも使えるのでお料理の幅も広がりそうです。
また、表面に刃がギザギザに立っていないので目詰まりしづらくお手入れも簡単でした。スポンジ洗いで簡単に綺麗になりますが、食洗機も使用出来ます。
カラーは全部で12色。私はシンプルなグレーを購入しましたが、ビビッドで可愛いお色が揃っているのできっとお好みのカラーが見つかると思います☺︎
＊まあや＊
まあや
自営業 / 東京都 /
42歳／夫・息子（4歳）／手づくり部・料理部／学生時代より「おいしい朝ごはん・建築・アート」を巡る旅が好きです。歴史好きの夫、宇宙好きの息子との3人家族。育児と仕事の両立に試行錯誤する日々ですが、シンプルで心地よい暮らしを心がけています。家族で食卓を囲む時が一番しあわせな時間、おいしいごはんと家族の笑顔が私の元気の源です。
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まあや