こんにちは！

今日は全国的に梅雨空のようですね…

東京もついに梅雨。。今年は早く梅雨入りしそう！と言われていましたが、意外と梅雨入りまで長く、

さわやかな日もあったりと、季節を楽しめた気がします。

今日は天候の影響か何だかやる気が出ないのですが(笑)せっかくの週末、気分を上げていこうと思います！！♪

B級品国産レモン！！

さて、先日お得なB級品の国産レモンを購入しました。(皮に少し傷がある程度で、中身には何も問題ないレモンです。格安で購入できました）

それ使ってレモンシロップを作ったのですが、https://lee.hpplus.jp/100nintai/1984178/

レモンが余ったので、今日はまるごとレモンシャーベットを作ってみました。

用意するもの

・レモン　4～5個

・砂糖　40g

・はちみつ 50g

・水　150ml

・ミント（お好みで）

・レモンや果実の絞り器

作り方

①レモンを器にするために、上の部分を1/3の大きさでカット。（蓋になります）

それから、下の部分を少々カット。（レモンの器が自立します）

②中の果汁を絞り、薄皮もできる限り取り除く　➡果汁は後程使うので保管

（レモンの絞り器がなかったのでギザギザのスプーンを使って取り出しました。）

③レモンの器と蓋をラップなどで包んで冷凍庫へ！

④鍋に水、はちみつ、砂糖を入れて、溶けるまで温める。

➡冷めたら、絞ったレモン果汁を追加する。

⑤　④で作ったレモンシャーベットの素をバットなどの平らな入れ物に入れ、冷凍庫で凍らせる。

➡4～5時間ほどで固まりますが、途中で一度かき混ぜると良いです！

⑥固まったシャーベットをスプーンなどですくい、レモンの器に盛りつける。

お好みでミントを飾り、出来上がり！！

ジメジメの梅雨や、暑い夏にもぴったりのシャーベット。

レモンの香りが部屋中に♡

凍らせる時間がかかりますが、簡単なので是非作ってみてください！