私も!しそシロップ作りました。

こんにちは!

042 hashimoです。

今年は梅仕事をしないままに終わっていきそうです。

というのも、私しか飲まないのに大量に去年漬けた梅酒がまだ残ってて(夫は下戸)

それをどうするか定まらぬままです。。。

梅ジュースだけでも作ろうかと思ってたのですが、重い腰が上がらず🥲

とりあえず簡単にできるしそシロップを作ってみました〜。

我が家のレシピはこんな感じです。

しそ300g、レモン、お砂糖。

お砂糖は粉でよかったんですが、しそが売ってる隣に積まれてたので

なんとなく氷砂糖買ってしまいました~。

葉っぱだけをとって2リッターの水を沸騰させて投入。

家にあった青じそも数枚、こうすると香りが良くなると書いてるレシピを見かけたので入れてみました。

葉っぱから色が抜けました。10分くらいグツグツ。

ざるで濾して、、、

お砂糖600gとレモン2個分の絞り汁を入れて煮詰めたら完成!

その日に飲めるお気軽さが♡

あっというまに鮮やかなしそシロップが完成。

家族みんな大好きな夏の味です。

今かき氷機がほしくて探しているところ、、、

かき氷にかけても美味しいだろなって思っています⛄✨

しばし楽しもうと思います~♡

hashimo

 

京都府 会社員

LEE100人隊

36歳/夫・娘(4歳)/手づくり部・料理部・美容部/ファッションが大好きです! 写真、韓流アイドル、フィギュアスケート、その他諸々興味のあることがたくさんで、楽しくも忙しい日々です。最近はイラストも書き始めました。日々見つけた楽しいことや素敵なものをシェアできたらと思っています!
Instagram:@ham_photogram

この記事へのコメント (4)

  1. 042 hashimo

    まいむちゃん♡
    梅は今年は諦めた〜😱💦💦あっというまにスーパーから消えていくよね🥲
    夏は酎ハイが美味しいよねぇ〜わたしもめちゃくちゃ好きよ😙👍🏻笑 しそジュースもさわやかでなかなか良いよ😆✨ソーダで割ると喉越しが加わってさらに夏っぽく美味しくなるよ〜☺️💕

  2. 042 hashimo

    ゆぴちゃん♡
    ね、かき氷にかけたら美味しいだろね〜😍❤️
    こういう季節の仕事系のやつはそのうち、、!と思っていたらあるときから急にスーパーから無くなっちゃうよねー🥲💦
    青紫蘇入れるとたしかに香りがいいかもと思ったよ♫
    もし作る時は試してみてね〜☺️❤️

  3. 052 まいむ

    きれいな色💖
    私も梅酒追加で作ろうと思ったけど、梅酒関連の材料がスーパーからごっそり消えてしまった🤣
    遅かったー💦来年リベンジだ🤣
    夏は喉ごしを求めてついついチューハイに走ってしまうのだけど‥😅しそジュースはスッキリできそうでいいなぁ😍

  4. 017 ゆぴ

    かき氷にかけるの大好きな食べ方〜💓
    わたしも今年こそは自分で紫蘇ジュース作ろう…と思いながらまだ作ってない🤣赤紫蘇がスーパーにあるうちに作らなきゃ✨青紫蘇入れるのも試してみたいな〜☺️💓

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