6月に入って一気に暑くなりましたね。
そして、今日も暑かった！
さてさて、そんな季節感とは無関係ではありますが。笑
最近、食べるのが楽しみなおやつがあります。
高知「芋屋金次郎の芋けんぴ」
ご存知の方も多いと思うのですが、高知の芋屋金次郎の芋けんぴ、芋チップ♡
高校時代からの仲良しの友人から「これ好きだと思うよ～」といただいたものです。（私の好みわかってる♡笑 ありがとう～！）
一度食べてみたかった芋屋金次郎さん。
はい、その通りでした。笑
芋と砂糖と油だけを使って作るという、シンプルな芋けんぴ。
かりかりっとした楽しい食感と砂糖の優しい甘さが口の中に広がります。
食べ出したらthe end・・・とまりません。。笑
芋チップも美味♡
芋チップも芋けんぴとまた違った食感でおいしい！
こちらはぱりぱりっとした食べ応えのある食感。
この時期、アイスコーヒーや冷たいお茶のお供にも最高です。
この間、PC作業の傍らに置いて少しだけ食べながらと思ったら、
こちらの芋けんぴがおいしくて仕事に全く集中できず、笑
お皿に盛ったすべてを食べ切るまで気が済まなくなる、という事態に。
カロリーも気になるところですが、おいしいからしょうがない♡
そんなことを考えながらも、ついつまんでしまうという、
食べ出したらとまらないおやつ、でした。
まだあるので来週の楽しみにしたいと思います。笑
TB - ミノリ
編集・ライター / 新潟県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・娘（8歳）・息子（6歳）／料理部／お米と空気のおいしい、海と山が身近な新潟で暮らしています。興味のあることはいろいろ、料理は作ることも食べることも好き。自分が心地よいと感じる暮らしを目指して、試行錯誤中です。楽しいことや新しいことにもチャレンジして好奇心を忘れずに、毎日を全力で過ごせたらと思います。
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