ユヌクレさんのパン＆焼菓子をお取り寄せ！初バターサンドも☆

TB はな

2022.02.24

東京の世田谷、豪徳寺に店舗がある大人気パン屋さん、ユヌクレ（uneclef）さん。2020年からのコロナ禍により、ずっと店舗は休業されていて、その代わり、それまで通販は一切なく店舗のみ販売だったのが→オンラインストアで全国どこに住んでいてもパンのお取り寄せが可能になりました！当初は人気過ぎてオンラインストアでもなかなか買えなかったり（出品されたら数秒で完売など…）、早い者勝ちじゃなくて購入権の抽選制になったらなかなか当選しなかったり…が続きましたが、最近はパン便に関しては少し客足（？）が落ち着いて来た印象です。
今回はパン便1回分と、焼菓子便1回分のお取り寄せについて紹介させてください。

パン便、お取り寄せリピ！「uneclefのパンset“breakfast”（冷蔵便）」

コロナ禍前、まだ店舗が営業していた頃、ユヌクレさんのパンの美味しさが忘れられず、我が家から車でも電車でも片道1時間かかる距離ではありますが、当時足繁く通っていました。今はオンラインストアで買えるなんて…！ちなみに今回のパン便は、昨年取り寄せしたものです。（タイムラグがあってすみません…！後述の焼菓子便は先月取り寄せしたものです。）

今回のパン便の内容は、ユヌカレ（食パン）／プティリッシュ／イングリッシュマフィン／フォカッチャドライトマト／アプリコットとラベンダーのブリオッシュ／レーズンとオレンジピール／チェリーと晩柑／桃とほおずき。

あまり食卓写真が撮れていないのですが、以下にユヌクレさんのパンがある時の食卓を。

「アプリコットとラベンダーのブリオッシュ」のある時

「アプリコットとラベンダーのブリオッシュ」がある時の食卓です。

ユヌクレ uneclef お取り寄せ　LEE100人隊　TB　はな　今日のお買い物　アプリコットとラベンダーのブリオッシュ

大澤哲哉さん作陶のお皿に。

ラベンダーの香りがフワッと香って、アプリコットのフレッシュな甘酸っぱさもある、これまで食べたことのない味の、でもとっても美味しいブリオッシュでした！

「フォカッチャドライトマト」のある時

「フォカッチャドライトマト」は生地がモチモチしていて塩気も絶妙で、生地に混ぜ込まれたドライトマトはトマトの甘みが凝縮しているようで…、とっても美味しかったです！

ユヌクレさんのパンを頂く時の献立は、シニフィアンシニフィエのオーナーシェフの志賀勝栄氏のお料理本、『パンと料理』を参考にしています。今回のフォカッチャにはオムレツが合いそう…！ということで、志賀シェフのレシピ本からオープンオムレツを…。

濱岡健太郎さんの器にワンプレート。

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さて、ここからは、最近取り寄せした焼菓子便の話です。

「uneclefの焼き菓子set（冷蔵便）」

パン便とは別で、焼き菓子のセットも存在します。
今回の焼き菓子setの内容は、ベイクドショコラ／梅のクッキー／チョコチップのクッキー／塩とチョコのスコーン／バターサンド～ピーナッツバターソルト～／バターサンド～抹茶ピーカンナッツホワイトチョコ～／レモンケーキ。

梅のクッキーとチョコチップクッキーは人様へのプチギフトに。

以下、簡単に焼菓子それぞれの紹介をさせてください！

初めてのユヌクレさんのバターサンド。

今回初めて取り寄せ出来ました、ユヌクレさんのバターサンド2種！季節ごとにバターサンドの中身は変わるようです。

至福のティータイム。器は沖縄の作家さん、佐藤尚理さん作陶のものです。

カップは糸島の岡崎順子さん作陶、コースターは木工作家の高塚和則さんが彫られたものです。

初めてのユヌクレさんのベイクドショコラ。

ユヌクレさんのスイートポテトがちょっと風変わりでこのベイクドショコラのような形状なんですけども、ベイクドショコラ自体はこれまた今回初めて頂く気がします！（記憶が曖昧…店舗で買えたことがあったかな？）

ユヌクレ　uneclef ティータイム　LEE100人隊　TB　はな　ベイクドショコラ

鹿児島睦さんデザインのカップ＆ソーサーでティータイム。

電子レンジで少し温めてから頂きました♡

ユヌクレさんの絶品レモンケーキ。

店舗に行ったら必ず買っていたレモンケーキも今回の焼き菓子setに2個入っていました♡　アイシングの甘さと生地に練り込まれたレモンピールの酸味、生地自体のしっとり感…とっても美味しいです♩賞味期限が短めで、なかなか人様への贈り物に出来ないのが少し残念ですが、おうちティータイムのお供には最高です。

堀中由美子さん作陶のレモン柄の小皿にのせてみました♡

「塩とチョコのスコーン」のある食卓

最後はスコーンの紹介です！今回の焼き菓子setに入っていたスコーンは塩気のきいたチョコ入りスコーン。

甘×塩のバランスが素晴らしい♡　少しリベイクしてからワンプレートにのせました。

ユヌクレ　uneclef ティータイム　LEE100人隊　TB　はな　塩とチョコのスコーン

大澤哲哉さん作陶のお皿でワンプレート風に。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

ユヌクレさんはオンラインストアでの販売情報などInstagramでその都度発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。