こんにちは。
沖縄在住　さんぽです。

わが家には、ミント、タイム、ローズマリー、バジルなどの
ハーブを植えています。

タイムはお肉を焼く時に、
ローズマリーはポテトフライに、
バジルはパスタ。
少しハーブが加わるだけで
途端に本格的な料理になるから不思議です。

ハーブ初心者も簡単！ミント！！！

特におすすめなのは、ミント。
とても強いハーブで、
放っておくとどんどん根が横に広がってしまうので、
わが家では地植えせず、四角いプランターに植えています。

洗濯物をする前、ミントをちぎって、
氷水につけておくのが最近の日課。
洗濯物を干し終わり、ほてった体に
よく冷えたミントウォーターは何よりのご馳走です。

その他、サラダのアクセントにしたり、
アイスクリームに添えたり、アイスティに入れたり。
煮詰めてミント水を作れば、虫よけにも使えます。
殺菌作用もあるミントはこの時期にお手軽に使える優等生ハーブです。

みなさんも、是非、お試しください。