こんばんは！
nahoです。

今日は昨日とは一転、暑かったですね。
ここ最近の気候は何を着たら良いのか
よくわからなくなってしまいます。

さて、いちごの季節が
そろそろ終わりに近づいていますが、
少し前にジャム作りに挑戦しました。
そこから派生して、いちごまわりのお菓子も…

少しだけご紹介させてください^ ^

小さめいちごでジャム作り

小粒で比較的安価ないちごを買って、
ジャムを作りました。

本にはジャムはまずいちごから…と
買いてあったのに、それを無視して
先にレモンのマーマレードを作ったもんだから
ジャム作りが嫌いになりそうでした…笑。

いちごジャムは思ったより気軽に作れました。

いちごとグラニュー糖をボウルに入れて
水分が出てくるまで数時間置くのですが、
朝この作業をしておけば夕方もしくは夜には
煮詰めることができるので
スケジュールに追われずに済みます♩

いちごを煮詰める色は色鮮やかで吸い込まれそうです♡

ジャムより固めに煮詰めてパートドフリュイ

ジャムの本に載っていたパートドフリュイ。
ゼリーみたいなお菓子です。

本を見るからに絶対美味しいだろうなぁと
想像しながら作っていましたが、
煮詰める時間が短かったようで、
なんとなくベトベト…。

見た目はイマイチですが、
いちごがギュッと凝縮された
あまーいゼリーなので味は間違いなしです。

内田真美さんのいちごとホワイトチョコレートのシャンティイ

ずっと気になっていたこちら。
いちご自体にそこまで
手を加えるわけではありませんが、
ホワイトチョコレートのシャンティイとの
相性が良すぎて感動もの！

簡単なのに洒落て見えるので
おもてなしにも良いですね〜
なかなかそんな機会もなくて寂しいですが。

いちごのクラフティ

最後はこちら。
母が買ったいちご特集の本に載っていたクラフティ。
マフィン型に入れて焼いたのですが、
出来上がりのしぼみ具合が激しすぎて
見た目は寂しい感じですが、
これはこれで良しとします◎

焼いたいちごも新鮮で美味しいですね。

今年は思いの外、
いちごを堪能した年となりました。

出回るのもあと少しかもしれませんが、
今年はギリギリまでいちごを楽しみたいと思います♡