神奈川はホワイトクリスマス・・・ではなく、
ぽかぽか陽気のあたたかいクリスマスでした。
きっとサンタさんは汗だくでプレゼントを配ったことでしょう。
おうちクリスマスごはん
おうちクリスマスは毎年同じローストチキン♪
夫も大好きなメニューです。
オリーブオイルや塩、ハーブでしっかり下味をつけて、
詰め物のごはんを入れて、オーブンへ。
詰め物を用意するときはちょっとぞっとしますが。。。
チキンを焼くときは一緒にお野菜も。
ソースは焼いたときに出た肉汁に醤油・はちみつを入れて作りました。
皮はパリッ、身はしっとり、焼きたてチキンはほんとおいしくて好き＊
サラダはポテトサラダ・アボカド。トマトでクリスマスカラーです。
スープはサツマイモ・ごぼう・玉ねぎの豆乳スープです。
昼間からワイン飲んじゃいました。
幸せ＆満腹っ。
季絵
主婦 / フィリピン /
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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季絵