Awabiware（アワビウェア）の耐熱のお皿を買いました

100人隊でも持っている方をチラホラ見かける、Awabiware（アワビウェア）。Awabiwareとは「淡」路島の「美」しさと書いて「あわび」と指す、岡本純一さんが立ち上げたブランドで、淡路島煮伝わる珉平焼（みんぺいやき）に倣った色鮮やかな釉薬とマットな質感が特長です。Awabiwareはターコイズブルーやパープル、イエローなど色とりどりなのですが、今回購入したのはホワイトの耐熱のお皿。直近ですと、TB tanpopoさんが素敵に使われていて（→2月のお題:ベーコンとアボガドの豆腐グラタン。）、「耐熱なのにこの形！！素敵過ぎる…！！」と、ネットストアでチェックだけしていました。5月に入って実物のAwabiwareの器を手に取って見られる機会があり（→名品揃い。「みんなのお気に入り展」へ。）、やっぱり購入して間違いない！と某ネットストアでポチッと。他に黒もありましたし、サイズ違いもありました。私が購入したのはMサイズです。

トップ画と同じ写真です

早速使っています

鮭とアボカドの豆腐のグラタン?（牛尾理恵さんレシピの、ベーコンを鮭に置き換え。）鮭は燻製ソルトでベーコンっぽく下味を付けてあります。オーブンで焼いて、そのまま食卓へ♩

若山曜子さんレシピの、海老?と帆立のドリアもこのお皿で。

もちろん、普通に器として使っても◎

オシャレな耐熱皿を迎えて、オーブン料理がますます楽しくなりそうです。（これから暑くなる一方なのでオーブン料理は敬遠かもですけど…）

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな