こんにちは、035ロンゴアミーゴです。
最後の晩餐で食べたいと思うもの。
【餃子】と【グラタン】
この2つに、小学生の頃から変わりません^o^
グラタンは母の作るものが大好きで、餃子は外食に行こうと父が誘ってくれる＝【餃子の王将】で頂く餃子が大好きでした。
5月の2週目の日曜日は、【母の日】でしたね。
その日はたまたま私はお仕事でした。
前々から夫に、【母の日】のリクエストを聞いてもらっていて。
夫はお料理好きだし、私はお仕事だし、プレゼントとかは要らないよーと伝えておいたので、夕食を作って貰い家族に労ってもらいました。
リクエストはエビフライ
私は日頃、背ワタを取ったりするのが苦手で…m(._.)m
エビは時々しか調理しません（苦笑）
ここぞ！とばかりに【エビフライ】をリクエストしておきました。
ボーイズも一緒に、今夜は男子3人腕によりをかけお料理してくれていました。
あと、家族みんなが大好きなスイートポテトもデザートに♡
薄いアルミホイルを外して並べる作業もボーイズがやっていましたが、いざ食べる時にビックリ！間の薄い紙？も含め5枚ずつくらい重ねたまま焼いていました…（笑）燃えなくて良かった…。
【ぎょうざの丸岡】発送は間に合わず
夫が前々からお取り寄せしたかった宮崎県が本店の【ぎょうざの丸岡】
発送は現在も6月中旬以降になっています。
5月9日現在
母の日もですが、夫も余計に食べたい気持ちが膨らみ（笑）東大阪市の店舗まで買いに寄って来てくれました。
自宅からは遠いですが、夫の職場からなら経由出来た為、餃子のみ購入してくれました。
今までも何度も宮崎県からお取り寄せしていますが、豚肉、キャベツ、ニンニク、ネギはすべて国内産で柔らかい皮の中にぎっしり詰まっています♡
50個入り・40個入りから選べますが、我が家は50個ペロリと食べられます(^ ^)
タレは別売りですが、こちらも美味しい。
店舗は九州と阪神間にあり、こちらの12個入りが購入出来るようです。
宮崎県から送ってもらう方は片栗粉たっぷりピチピチに詰められているので、パックを手にしたら、重みにかなりテンション上がります♡
焼き方はコレまた〝コツ〟がいりますが、丁寧に書かれた説明書があるので心配ご無用です(^^)
本当に美味しくて、何度もお取り寄せしている餃子です。
今までも沢山家族が集まる時や、お友達へのお礼にと…お渡ししても喜んでもらえます。
我が家は焼き餃子でしか頂いた事がないのですが、水餃子の作り方も載せて下さっていますよ〜
日持ちは、冷蔵で2〜3日のようです。
母の日、ありがとう
山芋焼き・春雨サラダ・コーンスープ・エビフライ&タルタルソースも！
そして餃子！！
沢山準備してくれた、男子3人にこちらこそ感謝です。
私は日頃、手抜きの日だって多いのに…(*´꒳`*)
ポロリと夫一言…「美味しいけど、ご飯ちゃんと作るってやっぱり大変やな…」
ニヤリ(￣∇￣)…そこ、改めて気付いてくれてありがとう（笑）
また日々のお料理を楽しみながら頑張ろうと思いました。
お料理だけでなく、言葉や態度にちゃんと愛情を示して頑張らねば。
母の日、こちらこそありがとう。
デザートも頂いて、お腹いっぱいでした。
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夫の母には、好物のお菓子諸々…
私の母にも、甘いモノを少々…
サッとお届けだけして、形として残るモノは毎年リクエストにお応えしています(^^)
まだ思いつかないわぁ〜♪♪と言ってたので、今年も待ってますよ！
母の日。
私自身、母の作るご飯はどれも大好きだったし、外食にはない素朴さだったり、家庭独自の味付けと食材の組み合わせ…
それはいまだに目で、舌で、記憶しています。
毎日、私なりの仕上がりで、それを私の家族も記憶してくれているのかなと思うと、面倒だと思う日も多々あるけど、美味しいご飯がやっぱり嬉しいですよね〜。
40代にもなると母の偉大さを知り、自分もそんなふうに家族に慕ってもらえる人になれているだろうか…と考えます。
いつも、優しい眼差しで見守ってくれている夫婦の両親にもこの場を借りて心から感謝をお伝えします♡
ロンゴアミーゴ
パート事務 / 大阪府 /
44歳／夫・双子息子(14歳)・犬・メダカ／手づくり部・料理部・美容部／旅行、インテリア、韓国（ドラマ・コスメ・フード等）が大好きです。趣味のギターやバレーを息子たちと一緒に楽しんだり、愛犬とお散歩で季節の移ろいを感じたりする時間が愛おしく、そんななにげない日常を大切に過ごそうと心がけています。小さな「ステキ！楽しい！」を綴れたらなと思います。
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ロンゴアミーゴ