こんにちは、あやみおです。

5月号レシピより、何品か作ってみました。堤 人美さんレシピです。キャベツ、玉ねぎ、豚肉、に共通するのはほのかな甘みで、火を通すとさらにきわだつそう。皮むきなど時間がかからず、調理時間も短いので今月もLEEレシピに助けられました。

豚肉とキャベツ、ワカメのさっぱり煮。

さっぱりしっとり美味しい和風の煮物。優しい味です。簡単なのに、主役のレシピになりました。

豚肉と塩もみキャベツの粒マスマヨ炒め、玉ねぎとひじきのガーリック炒め。

サラダのようにパクパク食べれます。パンにのせてもおすすめ、とレシピに書いてありましたよ。玉ねぎとひじきのガーリック炒めは、玉ねぎの食感が良くて栄養もたっぷりで美味しい。次はチャーハンに混ぜてみたいです。

豚バラと玉ねぎ、コーンのカレー炒めナムル、玉ねぎのおかかごまナムル。

簡単ドライカレー風です。コーン多め＆しめじ追加です。子どもも喜んで食べてくれました。写真左の玉ねぎのナムルは、サラダ感覚で食べれます。こちらは夫が気に入っていたので、2日連続で作りました。

豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ。

新玉ねぎの食感と甘さと卵が合います。コクのある味でした。

旬の春キャベツ、新玉ねぎ、豚肉のレシピ。キャベツや玉ねぎは、柔らかくてみずみずしくて、とても甘く旨味たっぷりですね。簡単で無理なくできるけど、食べごたえがあって家族も喜んでくれました。何品か作ったP.125の作り置きおかずレシピも美味しくて、他のレシピも試してみたい。ささっともう一品作れるようになりたいです。旬の食材を使ったお料理を楽しみ、旬のお野菜からパワーをもらって、元気に過ごしたいです☆