クリスマスイヴですね(^^)
子ども達を寝かしつけ、さきほどやっと
サンタ業が終わったところです。

毎年変わり映えしないのですが
母伝授のレシピで今年もローストチキンを。

スタッフィングはベーコン、玉ねぎ、ほうれん草、食パン、生卵を混ぜたもの。
このスタッフィングが子どもの頃から大好き(^^)
(写真撮ったつもりが撮れてなかった…(•́▵•̩̥̀)

鶏肉はレッグ以外はたんぱくだし
味付けはクレソルとニンニクだけなので
これまた母伝授のソースをかけて頂きます(^^)/

ソースパンは宇田令奈さん作陶のもので直火もOK！

他の献立はコーンスープ、スモークサーモンサラダ、
そしてパエリアです(^^)/

ムール貝や海老は別で酒蒸しして添えました。

本当はもう一品、キッシュも作りたかったのですが
今日は家族が全員体調不良で…
まず私が乳腺炎と頭痛と風邪。
長男次男が風邪と中耳炎で耳鼻科受診。
夫も風邪。娘も高熱からの病み上がり。

それでもみんなパクパク食べてくれたので
食欲はあったみたいで良かったです◎
明日余力があれば？キッシュ焼こうかな^^;

鶏ガラで美味しい出汁が取れるので
スープでポトフも作る予定です(๑˃̵ᴗ˂̵)و