こんばんは。
昨日の東京は、ひんやりした一日でダウンコートにヒートテックを着込んで過ごしていたのですが、
今日はうって変わって暖かい…！20℃ほどだったので、一番過ごしやすい気温ですよね。
春休みももうすぐおしまい。
今日は、いただきものの桜茶を使ってクッキーを作りました。
桜茶クッキー♡
桜茶はこちら☟
ほんのり甘い香りでピンク色がとっても可愛いです。
簡単ホットケーキミックスを使って…！
今回は、CO-OPの全粒粉ホットケーキミックスを使いました。
全粒粉って、香ばしくて香りが好きなんです。
ベースとなるクッキーは、こちらの公式ホームページのレシピ「全粒粉クッキー」を参考にしています。
https://goods.jccu.coop/lineup/4902220084340.html
トッピングに塩抜きをした花びらを飾って…（私は、取れないようにはちみつをつけました）
焼けましたーーーー！！！
色も香りも春♡
おやつタイムにコーヒーと合わせて楽しみました。
ちなみに、余談ですが…型抜きは意外なもので代用！
丸をくり抜けるクッキー型が見つからなかったので、
プリンが入っていた瓶をつかいました。
口の部分を下にして、力を入れると簡単に型抜きできます。
TB - アユミ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・息子（7歳・2歳）／手づくり部・料理部／子どもと楽しめる季節の簡単工作やお菓子作りが好き。部屋の片付けと数字が大の苦手。一人時間にはミルクたっぷりのコーヒーを飲みながらメジャーリーグをTVで観戦するのが至福の時。毎日バタバタ汗だく、寝かしつけと同時に21時には就寝してしまう日常です！身長161cm。
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TB アユミ