こんにちは。
沖縄在住のさんぽです。
引越し以来、草ボーボーで見るのも嫌だったわが家の庭。
土も粘土質なため、晴天が続くとカチカチに固まり、ひび割れ、雨が降ると泥濘む困った土壌です。
しかも田舎暮らしということもあり、結構な広さ。
贅沢な悩みと思われるかもしれませんが、草抜きに追われ、見て見ぬふりをして過ごした約2年。
それが一昨年末、一念発起。
今ではいつできるか分からないナチュラルガーデンを夢見て、木を植えたり、草花を調べたり。
一角には野菜も少し植えています。
収穫はちょっとしたイベント気分！
ジャガイモ、さつまいも、アスパラガスにいちご、ハーブ。
先日、昨年末頃に植えたジャガイモを収穫しました。
土が良くないので、なんでもできる、というわけではないですが、
芋類は簡単に出来ることが判明！芋掘りも楽しいし、日々の料理にもよく使うし、最高です。
小さい芋はまるごと素揚げ。
同じく家に植えているローズマリーと揚げたらポテトの出来上がり。
息子もパクパク。
あっという間になくなります。
次はもっとたくさん植えようね。
さんぽ
主婦 兼 ヒンメリ作家・整理収納アドバイザー / 沖縄県 /
40歳／夫・息子（6歳）・娘(1歳) ／手づくり部・料理部／神戸出身。大学を機に上京し、そのまま就職。人生ほぼ仕事の時期を経て、沖縄の人と結婚、退社、沖縄移住。田舎で子育てしながら、のんびり暮らし。好きな場所はファーマーズ。珍しい野菜や果物を見つけると、買わずにはいられない。丁寧な暮らしに憧れつつも、現実はいいかげん。でも、日々、家族と自分の「心地いい暮らし」を追求中。近年は庭造りに夢中。モットーは無理せず、背伸びせず。好きなことだけして生きていく。
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