オートミールにハマっています！

きっかけは、妹でした。「オートミール、すっごく美味しいよ！腸活にも良いし、レンジで簡単に調理できて、モチモチになるよ！ネットに色々美味しいレシピがあるから作ってみて！」と。
これまでオートミールに美味しいイメージがなかったのですが、オートミールをふやかして加熱するとモチモチになるんですね…！！
最初はスーパーで売っている300g入りの袋を買っていたのですが、消費が早いので950g×3袋を取り寄せ。

美味しい。身体に良い。時短！の3拍子揃ったオートミール！

美味しくて、糖質でありながら低GI値なので血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があり、加えて水溶性食物繊維が白米の22倍という豊富さでコレステロールの上昇も抑えてくれるオートミール。しかも、鍋なら5分弱、電子レンジならものの1〜2分で調理が完成してしまう時短素材。ズボラ主婦の完全なる味方！！
すっかりハマり、スタンダードなオートミール粥やリゾットに始まり、お好み焼きやパンケーキなどの粉物レシピも材料をオートミールに置き換えて食べているので、最近作ったものを紹介させてください。

オートミールでチヂミ

コウケンテツさんの「子どもと食べたい韓国ごはん」より「豚キムチチヂミ」を。小麦粉などをオートミールに勝手に置き換えて。タレもコウケンテツさんのレシピより。全くオートミール感なし！夫も「すごい。違和感ないわ…。“コレ山芋入ってます”言われても信じてまうわ」と。

他の献立もサラダや豆腐トマトで簡単に…。

オートミールでパンケーキ

水分量を間違えたのか、あまり膨らまず…涙。味は美味しかったです！！

オートミールでお好み焼き

オートミールでお好み焼き、本当に美味しいです…！！山芋なしでもモチモチふんわり！！

2回書きますが山芋なしでこの生地感！

ふんわり焼けました♪୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧♩

また別の日もオートミールでお好み焼き。今度は小さめに焼いてみました。小さめに焼いたほうが、よりふんわり見えるかも…！？

小さめに焼いた3枚を重ねてみました。キャベツの千切りもたっぷり入っているので、このお好み焼きだけで食物繊維どれだけ摂るの！というくらい、腸に良いことしている感じがします◎

トップ画とは違う写真です

何度も作っているオートミール粥

魚の粕漬けをのっけてお茶漬けっぽく。

↓この日はイクラをトッピング。

↓この日は鮭も入れてみました。

↓この日もイクラ。イクラをのせるとテンション上がります…笑。オートミール粥の中には卵と塩昆布、ほうれん草を入れています。

オートミールでカレー

カレーのルウは無印良品のレトルトで、「糖質10g以下」シリーズなのです。ごはんはオートミールライスにして、血糖値が上がりにくいカレーライスになりました♪

これも無印良品の「糖質10g以下」のカレー。

昨年からゆるっとスタートしたロカボ（低糖質）ライフ。ロカボライフも長丁場になって来ると、粉物が無性に食べたくなる時があります…！そんな時、オートミールのお蔭で血糖値の上昇も抑えながら、しっかり満足感のある美味しい食事を摂ることができて…、オートミール置き換え、とても楽しいです◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな