こんにちは、ぴすけです。
今回は我が家の定番おやつをクリップしたいと思います。
ムラヨシマサユキさんレシピ
お菓子を手作りするようになって１年が経過。
何度も紹介していますが、、私のお菓子作りのバイブルともいうべき一冊がこちら。
ムラヨシマサユキさんの『ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ』です。
一通り色んなレシピを楽しみましたが、何度も何度も繰り返し作っているレシピがいくつかあります。
バナナケーキとマフィン、クッキーはそれぞれ月に一度は絶対焼いている気がする！
イチゴとクリームチーズのマフィン。
ムラヨシマサユキさんのプレーンマフィンのレシピをベースにその時々でフルーツやチョコ、オレオなどをトッピングして楽しんでいます。
この日はイチゴとクリームチーズのマフィンを。昨年もこの時期に繰り返し作ったお気に入りです。
美味しいかもというなんとなくの感覚でいちごとクリームチーズをトッピングしたら大成功！
酸味と甘味が合わさる感じが好きで気に入っています。
見た目も可愛い♡
息子とパパにも大好評でおかわりしてくれて嬉しかったな。
バナナケーキ
息子が大好きなレシピです。
何かお菓子でも作るー？と言うと決まって『バナナケーキがいいー』と言うほど。
この日も息子のリクエストで焼きました。
ムラヨシさんレシピではバナナのトッピングとクリームチーズフロスティングはなしですが、この日は余ったバナナを上に乗せちゃいました。フロスティングは大好きなので毎回厚めに塗り塗り。
たまらないおいしさです。
バナナケーキのレシピはいくつか試しましたが、ムラヨシさんのレシピは一番ふんわりした食感なのが特徴かもしれません。
とっても好み♡
おやつにもいいし、朝ごはんにもぴったりなケーキです。
以前はドキドキしながら作っていたレシピもこの一年で気軽に作れるようになりました。我が家のおんぼろオーブンのクセも分かり焼き時間の調整もうまくいくように。
こんな風に繰り返し作る定番おやつができたことが嬉しいなぁ。
012ぴすけ
ぴすけ
35歳／夫・息子（4歳）／料理部・美容部／時短勤務しながらやんちゃな男の子育児に奮闘するワーママです。とにかくファッションが大好き！憧れブランドを纏う高揚感も、プチプラの掘り出し物を探すワクワク感も両方好きです。お菓子作りやうつわ、アロマ、美容にも興味があります。家族とともに、日々楽しく、美味しく、穏やかに過ごしていきたいです。Instagram：@yhana0619
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ぴすけ